Hogyan vásárol Európa húsvétra: a Foodora négy év fogyasztói trendjeit mutatja be öt piacon

A Foodora új adatai szerint az európaiak imádják a húsvétot Ausztriában, Svédországban, Norvégiában, Csehországban és Magyarországon: imádják a tejcsokoládét, a friss zöldségeket részesítik előnyben, és az utolsó pillanatban vásárolnak, a kedvezmények pedig ezt követik.

foodora, Európa egyik vezető kézbesítési platformja, ma közzétette a húsvéti trendeket, amelyek négy év, 2022 és 2025 közötti összesített rendelési adatain alapulnak Ausztriában, Svédországban, Norvégiában, Csehországban és Magyarországon.

Az adatok a csokoládé típusa, súlya, húsválaszték, zöldségválaszték, vásárlás időzítése és a kedvezmények szerepe tekintetében is kiterjednek a fogyasztók preferenciáira, részletes képet festve arról, hogyan készíti fel készleteit öt európai ország a húsvéti ünnepekre.

01 — CSOKOLÁDÉ KÍNÁLATOK

A tejcsokoládé dominál, de a fehér és az étcsokoládé is egyre népszerűbb

Mind az öt piacon, A tejcsokoládé továbbra is vitathatatlan húsvéti kedvenc, az évek során eladott csokoládék 91%-át teszi ki. az évek során kismértékben eltolódott mind a fehér, mind a sötét fajták felé.

A fehér csokoládé részesedése csaknem megduplázódott 2022 óta, a teljes eladott mennyiség 3.4%-áról 6.9%-ára nőtt. Az étcsokoládé is nőtt, a 2022-es 2.5%-ról 2025-re 5.1%-ra.

Átlag:

mAz étcsokoládé 91.4%-os részesedéssel dominál az évek során, a fehér csokoládé 5%-ot, az étcsokoládé pedig 3.7%-ot tesz ki.

2025-ben:

a 2025-ben eladott csokoládéból tejcsokoládé volt 88%

fehér csokoládé részesedése 2025-ben (a 2022-es 3.4%-ról) 6.9%

az étcsokoládé részesedése 2025-ben (a 2022-es 2.5%-ról) 5.1%

02 — CSOKOLÁDÉ FORMÁTUM ÉS SÚLY

A vásárlók kisebb mennyiséget fogyasztanak: a 0–50 g-os impulzusvásárlások térnyerése?

Az adatokban megfigyelhető egyik legnyilvánvalóbb strukturális elmozdulás a kisebb csokoládéformátumok felé való elmozdulás. A 0–50 g-os súlykategória: A jellemzően kis csokoládétáblák, az egyenként csomagolt tojások és a szedhető csokoládédarabok aránya az eladott mennyiség 24.6%-áról (2022) 34.5%-ra (2025) nőtt. Ez most a legnagyobb súlykategória.

Ezzel szemben az 51–100 g-os kategória, amely korábban a legfelső szegmens volt, ugyanezen időszak alatt 34.0%-ról (2022) 29.1%-ra (2025) csökkent. A nagyobb formátumok (151–200 g) szintén veszítettek részesedésükből, 23.2%-ról 14.5%-ra. Ez a könnyebb, kisebb termékek felé való következetes elmozdulás arra utal, hogy a vásárlók egyre inkább kis és potenciálisan impulzusvásárlásként vásárolják a húsvéti csokoládét a bevásárlókosárba, ahelyett, hogy központi ajándékként vásárolnának.

Átlag:

0–50 g csokoládé (30.2%) és az 51–100 g-os csokoládék dominálnak (31.5%)

Az 2025-ban.

a 0–50 g-os csokoládék részesedése 2025-ben (a 2022-es 24.6%-ról) 34.5%

csökkenés az 51–100 g-os szegmensben 2022 óta −8.7 százalékpont

csökkenés az 151–200 g-os szegmensben 2022 óta −8.7 százalékpont

03 — HÚSVÉTI HÚSVÁLASZTÉKOK

A sonka vezet, de a csirke csökkenti a lemaradást

Ami a húsvéti főételeket illeti, a foodora a különböző húsokat vizsgálja, és a sonka tűnik a legnépszerűbb fehérjeforrásnak a foodora európai piacain. 2025-ben a húsvásárlók valamivel több mint fele – 52.5% – választotta a sonkát. A csirke azonban az évek során ingadozott, de 2024 és 2024 között erős második választássá vált: a 2024-es 35.2%-ról 2025-re a csirke mára a húsvéti húsvásárlók 46.8%-át teszi ki. Az olyan piacokon, mint Magyarország, a csirke részesedése magasabb, 55.4%.

A borjú- és bárányhús továbbra is réspiaci választás, együttesen a megrendelések mindössze kevesebb mint 1%-át teszik ki. Svédországban a prinskorv (kis sertéskolbász, hagyományos köret) is megjelent az adatokban, bár kis mennyiségben.

Átlag:

A sonka a kedvenc hús ~ 54% csirkével szorosan követve ~ 47%

a húsvásárlók a sonkát választották 2025-ben 52.2%

csirkét választottak – a 2024-es 35.2%-ról emelkedés 46.8%

borjú-, bárány- és egyéb különleges húsok együttes részesedése

04 — ZÖLDSÉGEK: FRISS VS. FAGYASZTOTT

A friss zöldségek iránti kereslet egyértelmű és egyre növekvő.

Minden piacon és évben a friss zöldségek elsöprő mértékben dominálnak a fagyasztott alternatívákkal szemben. 2025-ben a zöldségvásárlók 85.2%-a választotta a fagyasztott zöldségeket.friss zöldségek és gyümölcsök, ez az arány 2022 óta figyelemre méltóan stabil maradt (83.2%) a szélesebb körű inflációs környezet ellenére, amely várhatóan fellendítette volna a befagyasztott eladásokat.

A fagyasztott zöldségek, bár abszolút számokban a platformok általános növekedésével párhuzamosan növekedtek, nem szereztek érdemi részesedést – továbbra is évi 14–17% körül maradnak. Az adatok azt is mutatják, hogy az aprított zöldségformák továbbra is elhanyagolható részét teszik ki a megrendeléseknek, az egész zöldségeket részesítik előnyben.

a zöldségvásárlók választottak friss termékeket 2025-ben 85.2%

mind a négy évben egységes fagyasztott zöldségarány ~ 15%

05 — VÁSÁRLÁSI IDŐPONTOK ÉS KEDVEZMÉNYEK

Az európaiak későn vásárolnak, és ekkor jönnek a jó ajánlatok

Az adatok talán legjelentősebb kereskedelmi megállapítása arra vonatkozik, hogy az európaiak mikor vásárolnak húsvétra. A húsvétvasárnapot megelőző 14 napos időszakban a rendelési mennyiségek egyértelműen az utolsó pillanatban koncentrálódnak:A két legmagasabb napi rendelési mennyiség húsvét vasárnap előtti −2. és −3. napon fordul elő.

A −8. nap (a húsvét előtti hét szombatja) szintén megugrik, ami egy időszak közepén történő tervezési kirándulást tükröz. De a domináns minta félreérthetetlen: a húsvéti vásárlások többsége az ünnep előtti utolsó három napban történik, a −3., −2. és −1. napon az összesített volumenek jelentősen meghaladják az időszak korábbi napjaihoz képest.

A kedvezmények viselkedése ugyanazt a mintát követi. A négyéves adathalmaz alapján a promóciós megrendelések száma a húsvét előtti utolsó három napban meredeken megugrott, ami arra utal, hogy a kiskereskedők és a Foodora kereskedelmi partnerei úgy időzítik kedvezményes ajánlataikat, hogy azok összhangban legyenek – és felerősítsék – a kereslet természetes, utolsó pillanatban történő megugrását. Átlagosan a kedvezményarány szerdától nagypénteken át, valamint húsvétvasárnap előtti szombatig a legmagasabb.

csúcsidőszaki rendelési napok minden piacon és évben Húsvétvasárnap előtti −2. és −3. nap

a húsvéti bevásárlások nagy részét teszik ki Az utolsó 3 nap

A kedvezményes aktivitás tetőzik a húsvét előtti utolsó napokban 2025-ben Csütörtök–Szombat

Magyarország figyelemre méltóan a −3. napon mutat jelentős emelkedést, míg Norvégia 7 nappal korábban rendel, de a második legnépszerűbb nap a nagyon húsvéti vasárnap!

A foodoráról

foodora egy kézbesítési platform, amely 5 európai országban működik – Ausztriában, Csehországban, Magyarországon, Norvégiában és Svédországban. A Foodora küldetése, hogy lenyűgöző, gyors és megfizethető élményt nyújtson, amely összeköti az ügyfeleket a vállalkozásokkal és az utasokkal, így mindenkinek több ideje marad arra, hogy azzal foglalkozzon, ami a legfontosabb számára. A Foodora különféle termékeket szállít ki, beleértve az élelmiszereket, háztartási cikkeket és éttermi ételeket, 60 percen belül vagy kevesebb idő alatt. A Foodora a Delivery Hero része, a világ vezető helyi kézbesítési platformja. .

Ossza meg ezt a cikket: