Klímaváltozás: A kávé és a paradicsom a csökkenő élelmiszerek között

A szelek, az aszályok és a heves viharok a kulcsfontosságú mezőgazdasági régiókat érintik
szerte a világon, ami miatt sok gazdaság nem teljesíti a szükséges mennyiséget
termékkereslet. De pontosan hogyan érinti egyeseinket az éghajlatváltozás
legkedveltebb termék, és mit jelent ez a növények jövője szempontjából? CIA
Földesurak kutatták a klímaváltozás által leginkább érintett élelmiszereket.

Paradicsom Olaszországban

Olaszország Európa legnagyobb paradicsomtermelője, átlagosan 6 -
évi 7 millió tonna. Tavaly azonban Észak-Olaszországban gazdálkodtak
19%-kal a szerződéses volumen alatt maradtak, és sajnos ez várható is
még tovább csökken. Ez azért van, mert az éghajlat, amely egykor meleg volt
paradicsom tökéletes termeszteni a gyümölcsöt, most egyre hidegebb és több
esőre érzékeny. Ezek az alacsonyabb hőmérsékletek lassítják az érést
2019-ben a szerződött mennyiség kevesebb mint fele
időben előállították. Ha ez továbbra is megtörténik, a szupermarket árak
tovább fog növekedni, és hiányt tapasztalhatunk a
polcok.

Az olaszországi erdők is csökkentek az elmúlt években, mivel Olaszországban a tehenek,
amelyeket „finom bőráruk” gyártására használnak, szükségük van a helyre
felnevelt. Ez viszont csökkentette az oxigén és a CO2 mennyiségét
levegő. Ez negatív hatással lesz a polgárok egészségére – a szennyezett levegő
nemcsak súlyosbíthatja a meglévő légúti megbetegedéseket, hanem előidézheti is azokat.

Mandula Kaliforniában

Kaliforniában termesztik a világ mandulaexportjának 80%-át és az állam is
az ipar most 6 milliárd dollárt ér. Azonban a növekvő folyamat a mandula
hosszadalmas, és sok fizikai és emberi energiát igényel. Kalifornia
az ország méhkaptárainak 60%-át csak mandula beporzására használja
minden télen, valamint a méhek szállításának és benttartásának költségeit
hideg tárolás idáig azt jelenti, hogy a mandula szénlábnyoma
hatalmas a termelés.

A mandulának is szüksége van a legtöbb vízre, hogy az összes dióból kinőjön, csak egy mag
3.2 gallonra van szüksége ahhoz, hogy elérje a szükséges méretet ahhoz, hogy tejpé váljon.
Ez a mandulatej népszerűsége miatt egyre nehezebbé válik
emelkedett – ez a naplóalternatíva a növényi tej 63%-át teszi ki
piac. A kaliforniai aszályok azonban a gazdálkodókat abbahagyásra késztetik
a gyümölcsöskertjeik, mivel alig van elég víz fenntartani őket. Az
a szárazság azt is jelentette, hogy a gazdáknak kezelniük kell a mandulát
különböző peszticidek, amelyek közül néhány halálos a mézelő méhekre, egy már
veszélyeztetett fajok. Ennek eredményeként Kaliforniában hanyatlás indulhat meg
a méhek beporzott növényei és virágai, valamint az ár
a mandula megkelhetett.

Hirdetés

Szójabab Brazíliában

Brazíliában egyre melegebb és szárazabb az idő. De szójával
meleg és nedves éghajlaton fejlődik a legjobban, a gazdálkodóknak ehhez alkalmazkodniuk kell
termesztik a termést. Különböző növényvédő szerek használatával, a növények kényszerítésével
a gazdálkodók képesek voltak toleránsabbá válni a különböző éghajlatokkal szemben
hatékonyan növeli a megtermelt szójabab mennyiségét. Ez azonban nem
fenntartható, mivel az éghajlat tovább romlik. Következésképpen az
előrejelzése szerint 86-re a szójabab termelése 92-2050%-kal csökken.

A szójabab növények is sok helyet igényelnek, és Brazília-szerte van földterületük
erdőt irtottak ki, hogy soronként helyet adjanak a termésnek. Ennek van
legtöbbször az Amazonasban fordult elő, ahol tömeges tüzeket gyújtottak, hogy helyet csináljanak
a növények számára, ennek eredményeként a tudósok most megerősítették az esőerdőt
több CO2-t bocsát ki, mint amennyit elnyel. Ez egy globális probléma, ahogyan támaszkodunk
az Amazon, hogy biztosítsa számunkra a világ oxigénellátásának 6%-át, és megtartsa
szén kikerül a légkörből. Ha tovább romboljuk ezt a teret, a levegőt
bolygónk minősége csökkenni fog, és a globális felmelegedés súlyosbodik.
Ez megnövekedett hőmérsékletben, változó csapadékban jelentkezik
minták, a biológiai sokféleség és a mezőgazdaság hanyatlása lesz az egész világon.

Kávé Brazíliában

A világ egyik legkedveltebb italának, a kávénak a gyártása várható
csak Brazíliában 76%-kal csökkenteni az elkövetkező években. Ez azért van, mert a kávé
a növények nedves, trópusi éghajlaton fejlődnek a legjobban, talajjal és
a hőmérséklet eléri a 21°C-ot. A klímaváltozás azonban szárítja a
levegő Brazíliában, ami miatt az éghajlat nem ideális a növekedéshez, ami a
a kávébabtermelés csökkenése. De ez nem szomorú hír a latte számára
szeretők odakint, mivel Olaszország azt reméli, hogy képes lesz előállítani a nemzetét
emelkedő hőmérsékletük miatt hamarosan kedvenc bab lesz.

Mogyoró Törökországban

Törökország a fő mogyorótermelő, az olasz édesipari óriással
Ferrero Group országtól függően 80%-a dió a különböző
édes finomságokat, köztük a Ferrero Rochert. Az ország 82%-át is
a globális exportból

a dióból, ami azt jelenti, hogy évente óriási mennyiséget kell előállítani annak érdekében
kereslet kielégítésére. De a változékony és kiszámíthatatlan időjárás Olaszországban
szembesült a mogyoró növekedésének visszaesését okozta. 2018-ban erdőtüzek
a Földközi-tenger partján tört ki, ahol sok farm található
pusztító árvizek értek északon. Ez aszályokat okozott a gazdaságokban és
sok mogyoróvirág nem tudott kivirágozni.

Sok más élelmiszer is van, amelyre hatással volt a folyamatosan változó
éghajlatra, és alapvető fontosságú, hogy azonnal elkezdjük a probléma kezelését, ha
szeretnénk fenntartani a növekedést és a legkedveltebbek termelését
élelmiszerek. Azáltal, hogy csökkentjük szénlábnyomunkat, és átgondoljuk, hogy mennyi az energia
segítségével elkezdhetjük a klímaváltozás elleni harcot és megállíthatjuk a
romlásból eredő károk.

Ossza meg ezt a cikket: