Belgium
A "meg kell látogatnia" éttermet Brüsszel szívében "turisztikai csapda
A Place Sainte Catherine környéke tele van étkezési lehetőségekkel, de az egyik „must visit” étterem a L'Huitriere, amely a legjobb halételeket kínálja Brüsszelben - és mindezt történelmi környezetben, írja Martin Banks.
A minőséget illetően az egyik nyom a közvetlenül, különösen nagy és lenyűgöző tenger gyümölcseivel, az osztrigától a kagylóig és a garnélarákig.
A látvány valami, amit látni kell, de a jó hír az, hogy az étel olyan jó, mint amilyennek látszik.
Szintén kívül van egy kellemes terasz, amely a nyár közeledtével különösen kellemes helyet nyújt a csodálatos konyhát élvezni.
A hangsúly természetesen a tenger gyümölcseihez kapcsolódik, bár érdemes szem előtt tartani, hogy az a la carte is tartalmaz egy veggie opciót, valamint egy kis húst tartalmazó ételeket is - hasznos, ha valaki nem étkezik egyél halat.
De tényleg, ez a nagyszerű étterem a halak étkezési helye, és magában foglalja a homárokat is, amelyek a tartályból láthatóak az étterembe való belépéskor. Ha a homár a te dolgod, akkor megteheted a választásodat, és a séf megcsinálja a többit.
Nézzétek meg még egy másik, hatalmas tartályt, amely több halat és néhány fantasztikus falat tartalmaz. Az első emeleten akár 80 személyeket is magában foglaló magáncsoportok találhatók, és nagyszerű kilátás nyílik a térre.
Ha igazán fantasztikusan hajlandó elindítani a hajót - és / vagy csak nagyon nagy étvágyat - a csodálatosan nevezett „Rockefeller Imperial Platter” kísértést okozhat, amely homárból, rákból, két langoustinból, osztrigaból, tengeri csigából, kacsintva, szürke garnélarák és kagyló. Ez visszaadja az 85-ot személyenként, de megéri, és ideális az adott alkalomra.
Valójában van egy hosszú lista az osztriga ételekről, amelyek egyenértékűek a kissé szerényebb garnélarákra és kagylóra.
A fő kártya, amely időről időre frissül, hogy csak a legszezonálisabb tenger gyümölcseit kínálja, jó választás a hideg és meleg starterek közül. Ezek közé tartozik a krokett (garnélarák és sajt), valamint egy szép fokhagymás mártással készült scampi.
A spárgaszezon még ma is (június közepéig) ez az örökre népszerű belga étel is szerepel a menüben, valamint egy jó választás a zeelandi kagylóból.
A kártya új kiegészítései közé tartozik a kardhal, a bearnaise mártással (a kardhalat olívaolajjal is kebabként szolgálják fel).
A legjobb eladók a tőkehal, amelyet szürke garnélarákkal és fehér vajmártással, valamint a zsetonnal ellátott talpas, serpenyőben sült vagy grillezett tálral tálalnak.
Egy másik vásárló kedvence a calamari: egész tintahal, grillezett és citrom és olívaolaj kíséretében.
Bármit is választ, nem fog csalódni. Ennek bizonyítéka a Trip Advisor néhány megjegyzésének alkalmi áttekintése, például ez a legutóbbi bejegyzés: „Remek étterem! Soha nem csalódtam. Nagyon gyakran megyek ebédelni, és nagyon kényeztetettek vagyunk: előétel, főétel és desszert minden alkalommal 3 választással! Sok barátot küldtem már, akik mindannyian el voltak ragadtatva. ”
Az ebéd valójában különösen jó érték. Az ár csak egy € 17.90-on van, négy induló, négy hálózati és négy sivatag közül választhat. Hétfőtől szombatig elérhető, nagyszerű ár-érték arány és különösen népszerű a közelben dolgozó emberek körében.
Az étterem hétvégén egy kicsit más ügyfelet igényel, amikor inkább a sok, sok turista látogat, akiket a város ezen részébe nyúlnak. Este az ügyfelek, a helyi és a látogatók egyaránt keverednek.
Ez már évek óta egy étterem volt, de a viszonylag új tulajdonosok mesés munkát végeztek, amely új életet lélegzett be, ami ezekben a részekben egy mini-intézmény.
Az egyik ember, aki látta az evolúciót, az Elene, a nagyon barátságos étteremvezető, aki az észak-spanyoloktól származik, de itt dolgozott az 14 években, viszonylag élettartama egy olyan iparágban, ahol a munkatársak gyorsan váltakoznak.
A hely középpontjában marad, és a barátságos Elene, kemény munkatársaival együtt, könnyen megmagyarázza a menüt, és rámutat arra, hogy Robin Ghanno, a tulajdonos, arra törekszik, hogy a helyi reggel piacáról beszerezze a halát.
- Minden nap kisebb mennyiségeket vásárol, hogy biztosítsa, hogy a halak olyan frissek, mint lehetséges.
Az üzenet az, hogy ebben a létesítményben biztosan nem találsz fagyasztott halat!
Az egyik csúcspont a friss tenger gyümölcsei és az osztriga. A nyáron ülve a téren, élvezve a friss tenger gyümölcseit egy üveg pezsgővel vagy a pincéből származó borral, különleges élmény és egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a délutánt vagy az esti órákat.
Robin, egy vendéglátó-gazdálkodási diplomás, kifogástalan kulináris tudással rendelkezik, és nagyon üzleti hozzáértés. Mindkét tulajdonság hozzájárult a L'Huitriere étterem folyamatos sikeréhez.
Ő és csapata megérdemli, hogy a városnak egy kicsit elhanyagolt részénél jóval többet szereznek.
L'Huîtrière
Quai aux Briques 20, Brüsszel
Tel. + 32 (0) 2 512 0866
weboldal
Ossza meg ezt a cikket:
-
Zöld ajánlat5 napja
Hőszivattyúk kulcsfontosságúak a zöld átmenethez az acéliparban és más iparágakban
-
gépkocsizás3 napja
Fiat 500 vs. Mini Cooper: Részletes összehasonlítás
-
Horizon Europe3 napja
A Swansea akadémikusai 480,000 XNUMX eurós Horizon Europe támogatást nyertek új kutatási és innovációs projektek támogatására
-
Életmód3 napja
A nappali átalakítása: Bepillantás az Entertainment Tech jövőjébe