Éhes a változásra: Nyílt levél az európai kormányoknak

2020-ban az egész világ tudta, mi lehet éhes. Emberek milliói mentek el elegendő enni nélkül, most a legkétségbeesettebbekkel éhínség. Ugyanakkor az elszigeteltség új értelmet nyert, amelyben a magányosak és a legtávolabbi emberek voltak megfosztott amikor a legnagyobb szükségük volt rá, míg a Covid-19 sok áldozata volt éhezett a levegő. Mindannyiunk számára az emberi tapasztalat messze elmaradt a legalapvetőbb szükségletek kielégítésétől, írja Agnes Kalibata, az 2021-es élelmiszer-ipari csúcstalálkozó különleges megbízottja.

A világjárvány ízelítőt adott a létezés határain belüli jövőbe, ahol az emberek nincsenek, a kormányok elakadtak és a gazdaság elsorvad. De ez is példátlan globális változás iránti vágyat táplált, hogy ez ne váljon hosszú távú valóságunkká.

A következő hetekben és hónapokban szembesülő akadályok és kihívások ellenére 2021-et óriási optimizmussal kezdem, és remélem, hogy a gyomrunk morgása és a szívünkben való vágyakozás a dac, az elszántság és a forradalom, hogy az idei év jobb legyen, mint tavaly, és a jövő fényesebb legyen, mint a múlt.

Az étellel kezdődik, a táplálék legprimálisabb formájával. Az élelmiszer meghatározza majdnem 750 millió európaiak egészségi állapotát és kilátásait. Az élelmiszer alkalmaz néhányat 10 millió pusztán az európai mezőgazdaságban, és a gazdasági növekedés és fejlődés És az élelmiszer, amelyet megtanultunk, hatással van az ökoszisztémánkra, egészen a levegőt lélegezzük be, az ivott víz és az éghajlat, amelyet élvezünk, esőben vagy ragyogásban van.

Még a pandémiát megelőzően 2021-et az élelmiszer „szuperévének” szánták, amely év során az élelmiszer-előállítás, -fogyasztás és -elhelyezés végül megkapta a szükséges globális figyelmet, amikor az ENSZ összehívja a világ első Food Systems csúcstalálkozó. De mivel a következő 12 hónapban két évnyi előrelépés történt, 2021 új jelentőséget kap.

A Covid-19 sokkja által okozott globális bénulás egy éve után át kell irányítanunk szorongásainkat, félelmünket, éhség, és főleg energiáinkat cselekvéssé, és arra ébredjünk, hogy az élelmiszer-rendszerek egészségesebbé, fenntarthatóbbá és befogadóbbá alakításával képesek vagyunk meggyógyul korlátozza a jövőbeni válságok hatásait.

A szükséges változtatáshoz mindannyiunk másképp gondolkodni és cselekedni kell, mert mindegyikünknek tétje és szerepe van az élelmiszer-rendszerek működésében. De most, minden eddiginél jobban meg kell néznünk nemzeti vezetőinket, hogy feltérképezzék az előrelépést a gazdák, a termelők, a tudósok, a fuvarozók, az élelmiszerboltok és a fogyasztók egyesítésével, meghallgatva nehézségeiket és meglátásaikat, és vállalva, hogy javítják az élelmiszer egyes aspektusait rendszer mindenki jobbá tétele érdekében.

Hirdetés

A döntéshozóknak hallgatniuk kell Európára 10 millió gazda az élelmiszereinket előállító erőforrások letéteményeseiként, és szükségleteiket és kihívásaikat összehangolják a környezetvédők és a vállalkozók, a szakácsok és az éttermi tulajdonosok, az orvosok és a táplálkozási szakemberek nézeteivel a nemzeti elkötelezettségek kialakítása érdekében.

Széllel vitorlánkban lépünk 2021-be. Több mint 50 ország csatlakozott az Európai Unióhoz az élelmiszer - ipari csúcstalálkozón és annak öt kiemelt pillérén, vagy Akciósávok, amelyek átfogják a táplálkozást, a szegénységet, az éghajlatváltozást, az ellenálló képességet és a fenntarthatóságot. És több mint két tucat ország nevezett ki nemzeti összejövetelt a sorozat megrendezésére országos szintű párbeszédek az elkövetkező hónapokban egy olyan folyamat, amely a csúcstalálkozót megalapozza, és a cselekvés évtizedének napirendjét 2030-ra tűzte ki.

De ez még csak a kezdet. Sürgősen felhívom az ENSZ valamennyi tagállamát, hogy csatlakozzanak ehhez a globális mozgalomhoz a jobb, teljesebb jövő érdekében, kezdve az élelmiszer-rendszerek átalakításával. Arra kérem a kormányokat, hogy biztosítsák azt a platformot, amely megnyitja a beszélgetést, és az országokat kézzelfogható, konkrét változás felé tereli. Arra buzdítok mindenkit, akinek gyomrában tűz van, hogy vegyen részt az Food Systems Summit folyamatában ebben az évben, és kezdje meg az átfogóbb és fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerek felé való áttérés útját.

A csúcstalálkozó mindenki számára „népi csúcstalálkozó”, és sikere azon múlik, hogy mindenhol mindenki részt vesz a részvételen keresztül Action Track felmérések, csatlakozás az internethez Csúcs Közösség, és regisztrál, hogy váljon Food Systems Hősök akik elkötelezettek az élelmiszerrendszerek javítása mellett saját közösségeikben és választókörzeteikben.

Túl gyakran mondjuk, hogy itt az ideje cselekedni és változtatni, majd folytatni kell, mint korábban. De megbocsáthatatlan lenne, ha a világ elengedné a világjárvány tanulságait abban a kétségbeesésünkben, hogy visszatérjünk a normális életbe. A falon olvasható összes írás arra utal, hogy az élelmiszer-rendszerünknek most reformra van szüksége. Az emberiség éhes erre a változásra. Ideje kielégíteni étvágyunkat.

Ossza meg ezt a cikket: