A brit sörfőzők és kocsmák a vásárlók hűségét segítik a #Coronavirus utáni túlélés elősegítésében

Ez a remény márciusban elpárolgott, amikor a kormány azt tanácsolta az embereknek, hogy kerüljék a kocsmákat, majd azt követelték, hogy zárják be őket, majd egy egész héten belül országos zárlatot rendeltek el, mindezt egy új koronavírus terjedésének megakadályozása érdekében.

Sim Cotton, aki hat évvel ezelőtt társalapította a londoni sörgyárat, sörrel maradt a tartályaiban, amelyet most már dobozokban árusít - Lifesavers, 4% gluténmentes lager és National Heroes, 4.2% amerikai Pale Ale - a bevétel két dél-londoni helyi kórházba kerül, amelyek COVID-19 betegeket kezelnek.

- A felvétel elképesztő volt - mondta. "Nagyon sok támogatást kaptunk törzsvásárlóinktól, és olyan emberektől is, akik törődnek az NHS-szel és szeretnék megmutatni támogatásukat."

A vállalat az IPA-k, savanyú sörök és vaskos tételek egy részét eladja a Tesco-nak, Nagy-Britannia legnagyobb szupermarketjének, és nemrégiben kezdte el az online értékesítést.

A webáruházban, amelyet korábban nem népszerűsített, a kocsmák bezárása után a tranzakciók napi három-négyről 123-ra emelkedtek - mondta Cotton. De ez soha nem fogja pótolni a kocsmák és bárok értékesítését.

"A sörivás a társasági élet része, és soha nem lesz képes felváltani a barátaival való kocsmákban vagy éttermekben való társasági életet" - mondta. - A House Party vagy a Zoom kedvelői határozottan nem kerülnek közel egymáshoz.

A Független Sörfőzők Társasága szerint a múlt hónapban számos sörfőzde bezárás előtt állt, mivel a sör értékesítés 82% -kal csökkent.

Mark Allan, a fekete herceg földesura a dél-londoni Kenningtonban kínál ételeket és italokat, hogy fenntartsa a bevételeket és fenntartsa a kapcsolatot a hűséges ügyfelekkel.

"A válasz elképesztő volt" - mondta. "Azt hiszem, mindenki értékeli, hogy itt vagyunk."

Allan tíz éve tartózkodik a kocsmában, és a kocsmák bezárásának elrendelését követően délután új 10 éves bérleti szerződést kötött.

Állami hitelhez, személyzethez költözött, és bérleti díjat kapott a sörfőzdétől, hogy megakadályozza a kocsma aluljárását. "Nincs játékkönyv a COVID-19 számára" - mondta.

A Brit Sör és Kocsma Egyesület szerint a koronavírusnak nagy hatása volt. "Egyik nap a kocsmáknak be kellett zárniuk, és a sörfőzdék elvesztették elsődleges piacra jutásukat" - mondta Emma McClarkin vezérigazgató.

Szerinte a támogatások és az állásmegőrzési rendszer segített, de még többet kell tenni, különösen, ha a kocsmák hosszabb ideig zárva voltak, és amikor újranyitásukkor alkalmazkodniuk kellett a társadalmi távolságtartáshoz.

"A hasznos terület jelentős csökkenése vagy a megnövekedett költségek elkerülhetetlenül további kormányzati támogatás szükségességét eredményezik, ha a nagy-brit kocsma fenn akar maradni" - mondta.

Rachel Low ügyfél elmondta, hogy támogatja a Fekete Herceget étel- és italvásárlással, amíg az ismét pintet nem kezd.

"A sörről, a társaságról és az ételről szól" - mondta. - Nem otthon, nem bárban, focipályán vagy ilyesmi, hanem egy kocsmában szerzi be.

- Azt hiszem, ennek hiányát sokan érezni fogják.