Kapcsolatba velünk

Diéta

A képviselők uniós élelmiszer-stratégiát sürgetnek a növényekben gazdag étrend népszerűsítése érdekében

OSSZA MEG:

Közzétett

on

A regisztrációját arra használjuk, hogy tartalmat nyújtsunk az Ön által jóváhagyott módon, és javítsuk a megértésünket. Bármikor leiratkozhat.

Az Európai Parlament két erőteljes bizottsága felszólította az Európai Bizottságot, hogy a fenntartható uniós élelmiszer-stratégia részeként népszerűsítse az egészséges növényekben gazdag étrendet. A Compassion in World Farming EU civil szervezet üdvözli ezt a felhívást, mivel ambiciózus intézkedésekre van szükség ahhoz, hogy javítsuk élelmiszerrendszereinket az emberek, állatok és a bolygó érdekében.

A Környezetvédelmi, Közegészségügyi és Élelmiszer -biztonsági Bizottság, valamint a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bizottság közös álláspontot fogadott el az Európai Bizottság élelmiszerpolitikájáról, Farm to villa stratégia tisztességes, egészséges és környezetbarát élelmiszer-rendszer érdekében".

„A lakosság egészére kiterjedő változásra van szükség a fogyasztási szokásokban”, például „a […] növényi eredetű élelmiszerek fokozott fogyasztására”-hangsúlyozta a két bizottság, hangsúlyozva, hogy foglalkozni kell a „túlzott húsfogyasztással” és más egészségtelen termékekkel. egészségünk, környezetünk és állatjólétünk javát szolgálják (20. bekezdés).

Hirdetés

Valójában 20 hús- és tejipari vállalat bocsát ki több üvegházhatású gázt, mint Németország, Nagy -Britannia vagy Franciaország, amint azt a hét elején kiemelte egy új jelentés Heinrich Böll Stiftung, a Föld barátai Európa és a Bund für Umwelt und Naturschutz. Tudósok hangsúlyozzák, hogy a növényekben gazdag étrend népszerűsítésére irányuló sürgős fellépés elengedhetetlen a bolygó és az emberi egészség biztosításához. Ez a jelenlegi intenzív mezőgazdasági rendszer miatt hozzájárul a gazdálkodásban felhasznált hatalmas állatok számának csökkentéséhez is.

A jelentés, amelyet az év végén a Parlament teljes egészében megszavaz, felszólítja a Bizottságot, hogy terjesszen elő jogszabályokat, amelyek fokozatosan megszüntetik a ketrecek használatát a haszonállatoknál (5a. Bekezdés). Ez visszhangozza a sikeresek hívását "Végezze el a ketrec korát" Az Európai Polgári Kezdeményezés, amely 1.4 millió ellenőrzött aláírást gyűjtött össze minden uniós tagállamban, valamint egy korábbi felbontás az EU Parlamentje a kérdésben és a elkötelezettség az Európai Bizottságtól, hogy ezt a felhívást valósággá tegye.

A jelentés hangsúlyozza továbbá a halakra vonatkozó magasabb szabványok szükségességét. Felkéri a Bizottságot és a tagállamokat, hogy javítsák a halak jólétét, különösen a „hal és tengeri gerinctelenek befogásának, kirakodásának, szállításának és levágásának jobb módszereinek” támogatásával (10. bekezdés).

Hirdetés

Olga Kikou, a Világgazdaság EU-n belüli együttérzésért felelős vezetője elmondta: „Nagyon üdvözlöm e két fontos bizottság felhívását, miszerint át kell térni a növényekben gazdagabb étrendre, és javítani kell az állatok jólétét. Természetesen van mit javítani a képviselők igényein, mivel nagyobb ambíciókra van szükség. Ennek ellenére az EP -képviselők és az Európai Bizottság már keresik a helyes irányú megoldásokat. Ügyelni fogunk annak biztosítására, hogy a nyomon követési intézkedések merészek és időszerűek legyenek. A szebb jövő magjai már megvannak - most már biztosítani kell, hogy megvalósuljanak. ”

A tisztességes, egészséges és környezetbarát élelmiszer-rendszerről szóló „Farm to Fork” stratégia az európai zöldügy központi pillére, amely meghatározza, hogyan lehet Európát szén-dioxid-semlegessé tenni 2050-ig. rendszer, amely környezeti, egészségügyi, társadalmi és gazdasági előnyökkel járna. Felismerve, hogy a jobb állatjólét javítja az állatok egészségét és az élelmiszerek minőségét, a Bizottság elkötelezi magát a stratégiában, hogy felülvizsgálja az uniós állatjóléti jogszabályok összességét, amelynek végső célja az állatjólét magasabb szintjének biztosítása.

Több mint 50 évig Az együttérzés benne Világgazdaság kampányolt a haszonállatok jóléte, valamint a fenntartható táplálkozás és gazdálkodás mellett. Több mint egymillió támogatóval 11 európai országban, az Egyesült Államokban, Kínában és Dél -Afrikában van képviselőnk.

A tenyésztett állatokról készült fotók és videók megtalálhatók itt.

koronavírus

Mivel a # COVID-19 az elhízás elleni fellépés irányába hat, vajon működhetnek-e a „szódaadók” az élelmiszerek számára?

Közzétett

on

Mindkét UK és Franciaország, számos parlamenti képviselő bizonyos adótermékekre új adók bevezetését szorgalmazza, a meglévő szódaadókra építve, amelyek a magas cukortartalmú italokra illetékeket vetnek fel. A politikák támogatói azt akarják, hogy a kormányok kiaknázzák befolyásukat az árazásban, és pénztárcájukon keresztül kezeljék az európaiak bővülő derékvonalait.

Valójában az egész EU-ban a táplálkozási szakértők és a közegészségügyi tisztviselők új módszereket keresnek az egészségesebb étkezési szokások előmozdítására, ideértve a gyorsételre vonatkozó reklámkorlátozások, valamint a gyümölcs- és zöldségtámogatások bevezetését. Úgy tűnik, hogy a közvélemény támogatja az intervenciós megközelítést: a britek 71% -a támogatás az egészséges ételek támogatása és csaknem fele (45%) támogatja az egészségtelen ételek adóztatását. Hasonló trendek megfigyelték egész Európában.

Noha ezek a gondolatok a felszínen egyértelmű logikai értelmet mutatnak, sokkal szűkebb kérdést hoznak magukkal. Hogyan valósítják meg az európai kormányok, hogy mely ételek egészségesek és melyek egészségtelenek? Mely termékeket adóztatják, és melyeket támogatják?

Az elhízás elleni küzdelem

Nem meglepő, hogy a brit kormány most felrobbant az elhízásos járvány kezelésének terveivel. 2015-ben 57% Az Egyesült Királyság lakosságának túlsúlyos volt az Egészségügyi Világszervezettel előrejelzésére ez a százalék 69-ra eléri a 2030% -ot; egyet 10-ban A brit gyermekek elhízottak, mielőtt még iskolájukat megkezdenék. A koronavírus járvány tovább hangsúlyozta az egészségtelen táplálkozás veszélyeit. 8% A brit COVID-betegek aránya elhízott, annak ellenére, hogy a népesség mindössze 2.9% -a tartozik ebbe a súlyosztályba.

Maga a miniszterelnök is rendelkezik személyes tapasztalatokkal a különös komorbiditás veszélyeiről. Boris Johnson volt felvételt nyer intenzív ellátáshoz koronavírusos tünetekkel az év elején, és míg ő maradványok klinikailag elhízott attitűdje egyértelműen megváltozott a probléma megoldása iránt. Továbbá elveszíti 14 fontot, Johnson korábban már körülbelül bekapcsolta az élelmiszerjoggal kapcsolatos véleményét szinkronizálás az egészségtelen termékekre kivetett illetékek „bűntudat-adók”, amelyek tüneteket mutattak a „kúszó dada állam".

A Johnson most a sztrájk ételek marketingjének szigorúbb szabályozását és az éttermi menüelemek egyértelműbb kalóriájának számát támogatja, míg a kampányok sürgesse őt fontolja meg az egészségesebb lehetőségek támogatását. A Demos nonprofit thinktank jelentése szerint az Egyesült Királyságban közel 20 millió ember nem engedheti meg magának, hogy egészségesebb termékeket tápláljon a legújabb kutatások jelzi, hogy az egészségesebb élelmiszerek támogatása hatékonyabb lenne az elhízás leküzdésében, mint az egészségtelen élelmiszerek adóztatása.

Úgy tűnik, hogy Franciaország hasonló lépéseket követ. A szenátor jelentés A május végén kiadott pártközi jóváhagyást kapott, és a közeljövőben bekerülhetne a francia jogba. A romló étrend részletes elemzése mellett a jelentés 20 konkrét javaslatot tartalmaz a válság megoldására. Az egyik javaslat az egészségtelen élelmiszerek adóztatását foglalja magában, amelyet a tanulmány szerzői szerint a franciaországi Nutri-Score csomagolás elülső részének (FOP) címkézési rendszerének megfelelően kell meghatározni - az egyik olyan jelölt, amelyet az Európai Bizottság jelenleg az egész Európában felhasználásra szánt. Unió.

A FOP címkék csatája

Míg a nemrégiben bemutatott Farm 2 Fork (F2F) stratégiája egységes FOP-rendszer elfogadásának folyamatát írja le az egész EU-ban, a Bizottság eddig nem tartott jóvá egyetlen jelöltet sem. A címkével kapcsolatos vita drasztikusan befolyásolhatja azt, hogy az egyes tagállamok hogyan válaszolnak ezekre a kulcskérdésekre, nem utolsósorban azért, mert az ésszerű hangsúlyt helyez a kiegyensúlyozott étrend meghatározásának összetettségére.

A Nutri-Score FOP rendszer a színkóddal ellátott csúszó skálán működik, az élelmezés szerint a legmagasabb táplálkozási értéket „A” besorolású és sötétzöld árnyalattal látják el, míg a legszegényebbeknek „E” tanúsítvánnyal és vörös jelöléssel bírnak. A támogatók gyorsan és egyértelműen bemutatják a táplálkozási adatokat az ügyfelek számára, és segítenek számukra megalapozott döntések meghozatalában. A rendszert önkéntes alapon már elfogadták olyan országok, mint Belgium, Luxemburg és természetesen Franciaország.

A rendszernek azonban számos levonója van. Ezek közül a leghangzóbb Olaszország, amely azt állítja, hogy az ország számos íze alá tartozó élelmiszertermékét (beleértve a híres olívaolajokat és pácolt húsát) a Nutri-Score bünteti, annak ellenére, hogy az ország hagyományos mediterrán étkezését az egészséges a világ.

Alternatív megoldásként Olaszország saját Nutrinform FOP címkét javasolta, amely nem sorolja az ételeket „jó” vagy „rossz” kategóriába, hanem a táplálkozási információkat töltő akkumulátor formájában mutatja be infographic formájában. A Nutrinform volt jóváhagyott az Európai Bizottság (EK) kereskedelmi felhasználásra éppen ebben a hónapban, míg az EU más déli országainak mezőgazdasági miniszterei, köztük a Románia és Görögország, az olasz álláspont mellett szóltak.

Úgy tűnik, hogy maga Franciaország észrevette a Nutri-Score lehetséges következményeit, amikor az ország legfontosabb kulináris termékeire - és különösen sajtjaira - vonatkozik. A francia kormány saját elismerése szerint a Nutri-Score algoritmus az osztályok kiszámításához „igazítani”Amikor olyan termékekről van szó, mint a sajt és a vaj, nehogy a rendszer aláássák a francia tejtermékek vonzerejét.

Ez a különleges bánásmód nem tette eleget a Nutri-Score összes francia kritikájának, ugyanakkor olyan személyekkel, mint a francia szenátor, Jean Bizet, figyelmeztette a lehetséges „negatív hatások”A tejágazatban. A Nutri-Score tényleges hatékonyságát a fogyasztói döntések befolyásolásában szintén megkérdőjelezték a kutatók megtalálása a FOP címke csak javította azoknak az élelmiszereknek a táplálkozási minőségét, amelyek végül 2.5% -kal vásároltak.

A vita heves jellege megmagyarázza a Bizottság miért küzd a szabványosításért FOP címkézés az európai polcokon. Ez tükrözi a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás kérdésével kapcsolatos mélységes nézeteltérést is, mind az egyes EU-tagállamok között, mind azokon belül. Mielőtt a londoni, párizsi vagy más európai fővárosokban a jogalkotók vagy a szabályozók dönthetnek konkrét politikai döntésekről az egyes élelmiszerek adóztatásáról vagy támogatásáról, megfelelő választ kell találniuk a kérdésekre, amelyek mindig körülveszik választott kritériumaikat.

Tovább a részletekhez

Diéta

Az alultáplált emberek „átcsúsznak a kezén” #FishMikrotápanyagok

Közzétett

on

Emberek milliói szenvednek az alultápláltságtól annak ellenére, hogy a világ néhány táplálóbb halfaját otthonuk közelében fogják el, a Nature.

Számos trópusi tengerparti térségben a gyermekek különösen kiszolgáltatottak és jelentős egészségügyi javulást tapasztalhatnak, ha a közelben kifogott halaknak csak egy töredékét irányítják étrendjükbe.

Az omega-3 zsírsavak mellett a halak fontos mikrotápanyagok, például vas, cink és kalcium forrásai is. Ennek ellenére világszerte több mint 2 milliárd ember szenved mikrotápanyag-hiányban, amely az anyai halálozáshoz, a növekvő növekedéshez és az preeklampsiahoz kapcsolódik. Néhány afrikai nemzet esetében ezek a hiányosságok becslések szerint a GDP-t akár 11% -kal csökkentik.

Ez az új kutatás azt sugallja, hogy már elegendő tápanyagot halásztak az óceánokból az alultáplálkozás lényeges csökkentése érdekében, és amikor a világot arra kérik, hogy alaposabban gondolkodjanak azon, hogy hol és hogyan termeljük az ételt, a horgászat valószínűleg nem jelent választ.

Christina Hicks professzor, a Lancaster Egyetem Környezetvédelmi Központjának professzora elmondta: „A világ népességének közel fele a tengerparttól 100 km-en belül él. Ezen országok felének közepes vagy súlyos hiánykockázata van; kutatásunk azonban azt mutatja, hogy a vizeikből jelenleg kihalászott tápanyagok meghaladják a parti sávban élő ötéves kor alatti gyermekek étrendi követelményeit. Ha ezek a fogások helyben hozzáférhetőbbek lennének, akkor hatalmas hatással lehetnek a globális élelmezésbiztonságra, és több millió ember leküzdhetik az alultápláltsággal kapcsolatos betegségeket. "

A Lancasteri Egyetem által vezetett kutatócsoport adatokat gyűjtött a hét tápanyag koncentrációjáról több mint 350 tengeri halfajban, és statisztikai modellt dolgozott ki annak kiszámítására, hogy az adott halfaj mennyi táplálékot tartalmaz-e étrendjük, tengervíz-hőmérséklete és energiaköltségek.

Ez a prediktív modellezés, amelyet Aaron MacNeil, a Dalhousie Egyetem vezetett, lehetővé tette a kutatók számára, hogy pontosan megjósolják több ezer halfaj várható tápanyag-összetételét, amelyeket táplálkozási szempontból még soha nem elemeztek.

A jelenlegi kirakodási adatok felhasználásával ezt a modellt használják a meglévő tengeri halászatból származó tápanyagok globális eloszlásának számszerűsítésére. Ezt az információt ezután hasonlították össze a tápanyaghiány elterjedtségével az egész világon.

Eredményeik azt mutatták, hogy a fontos tápanyagok könnyen hozzáférhetők a már fogott halakban, ám ezek nem érik el sok olyan helyi populációt, akikre gyakran a leginkább szükségük van.

Például a nyugat-afrikai partoknál jelenleg kifogott halmennyiség - ahol az emberek magas cink-, vas- és A-vitaminhiányban szenvednek - elegendő volt a tenger 100 km-en belül lakóinak táplálkozási szükségleteinek kielégítésére.

Ázsia, a Csendes-óceán és a Karib-térség egyes részei voltak a többi tengerparti régió közül, amelyek hasonló alapos táplálkozási mintázatot mutattak, annak ellenére, hogy a helyi fogásban elegendő hal-tápanyag volt.

A kutatók szerint a nemzetközi és az illegális halászat, a tenger gyümölcseinek kereskedelme - a kulturális gyakorlatokkal és normákkal együtt - összetett kép áll az alultáplált emberek és a küszöbükön kifogott, több mint megfelelő hal tápanyag között.

Dr. Andrew Thorne-Lyman, a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola táplálkozási és társszerzője elmondta: „Sokan úgy gondolják, hogy a hal fehérje, de megállapításaink szerint sok halom, vitamin, ásványi anyag és zsírsav fontos forrása. amelyek gyakran láthatók hiányzik a szegény lakosság étrendjében az egész világon. Ideje, hogy az élelmezésbiztonsági politikai döntéshozók elismerjék a tápanyagban gazdag ételeket, közvetlenül az orruk alatt úszva, és gondolkodjanak azon, hogy mit lehet tenni a halhoz való hozzáférés javítása érdekében az említett lakosság számára. "

Dr. Philippa Cohen, a WorldFish munkatársa elmondta: „Kutatásaink egyértelműen azt mutatják, hogy gondosan meg kell vizsgálni a halak elosztásának módját. Jelenleg a világ számos halászterületén sikerül a legtöbb bevételt elérni, gyakran azzal, hogy erőfeszítéseiket a legdrágább fajok kifogására és a kirakodott halak lapátolására a városokban a gazdagok szája felé terelik, vagy a gazdagabb országokban háziállatokat és állatokat etetnek. Kis halászok és alultáplált emberek kezén csúszik át. Meg kell találnunk a módját, hogy az emberi táplálkozást a halászati ​​politika középpontjába állítsuk. "

A tanulmány kiemeli olyan halpolitikák szükségességét, amelyek a táplálkozás javítására összpontosítanak, és nem pusztán az előállított élelmiszerek mennyiségének növelésére vagy a halkivitelből származó bevételek növelésére irányulnak.

Aaron MacNeil, a Dalhousie Egyetem Óceánhatárok Intézetének docens, elmondta: „Mivel az óceáni erőforrások iránti kereslet megnőtt a fenntartható módon betakarítható mennyiségekig, az ilyen projektek azt mutatják, hogy vannak lehetőségek stratégiai halászatra az alapvető kihívások kezelése érdekében az emberi egészségre és a jólétre.

„Ez a globális kutatás megmutatja, hogy az interdiszciplináris tengertudomány hogyan használható fel az emberi egészséget fenyegető veszélyek közvetlen kezelésére helyi szinten. A helyi emberek hatalmas képessége helyi erőforrások felhasználásával megoldani a helyi problémákat, és ezt nem tudták volna megtenni anélkül, hogy egy ilyen sokféleségű kutatócsoport együtt működne. "

Az "A globális halászat kihasználása a mikrotápanyagok hiányának kiküszöbölése" című kiadvány a (z) Természet (3rd Október 2019) itt lesz elérhető

Több információ.

A kutatást az Európai Kutatási Tanács (ERC), az Ausztrál Kutatási Tanács (ARC), a Royal Society University Research Fellowship (URF), a Kanadai Természettudományi és Mérnöki Kutatási Tanács (NSERC), az ausztrál Nemzetközi Mezőgazdasági Központ finanszírozta. Research (ACIAR) és az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynöksége (USAID). A munkát a WorldFish által vezetett CGIAR kutatási program (CRP) a Fish Agri-Food Systems (FISH) részeként hajtották végre, a CGIAR Vagyonkezelői Alap munkatársai támogatták.

Tovább a részletekhez

Diéta

Az # programnak köszönhetően az #tej, #gyümölcs és #zöldség az iskolás gyermekek számára terjesztésre került

Közzétett

on

Egy új tanév kezdetével az EU iskolai gyümölcs-, zöldség- és tejprogramja folytatódik a részt vevő EU-országokban az 2019-2020 számára.

Az EU iskolai programjának célja az egészséges táplálkozás és a kiegyensúlyozott étrend előmozdítása a gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek elosztásán keresztül, miközben oktatási programokat javasol a mezőgazdaságról és a megfelelő táplálkozásról.

Az 20-2017 tanévben több mint 2018 millió gyermek részesült ebben a programban, ami az Európai Unióban a gyermekek 20% -át képviseli.

Phil Hogan, a mezõgazdasági és vidékfejlesztési biztos elmondta: „Fontos az egészséges táplálkozási szokások elfogadása fiatalon kortól. Az EU iskolai rendszerének köszönhetően fiatal polgáraink nemcsak minőségi európai termékeket élveznek, hanem megismerkednek a táplálkozással, a gazdálkodással, az élelmiszer-előállítással és az ahhoz kapcsolódó kemény munkával is. ”

Minden tanévre összesen 250 millió eurót szánnak a programra. Az 2019-2020 esetében 145 millió eurót különítettek el a gyümölcsökre és zöldségekre, valamint 105 millió eurót a tejre és más tejtermékekre. Noha a rendszerben való részvétel önkéntes, minden EU-tagállam úgy döntött, hogy részt vesz a rendszer egy részében vagy egészében. Az ebben a tanévben a rendszerben részt vevő EU-országoknak nyújtott nemzeti juttatásokat az Európai Bizottság 2019 márciusában hagyta jóvá és fogadta el. Az országok nemzeti pénzeszközökkel is kiegészíthetik az EU támogatását.

A tagállamok dönthetnek a rendszer végrehajtásának módjáról. Ez magában foglalja azt a terméktípust, amelyet a gyermekek kapnak, vagy az alkalmazott oktatási intézkedések témáját. Ennek ellenére a forgalmazott termékek kiválasztásának az egészségügyi és környezeti megfontolásokon, a szezonalitáson, a rendelkezésre álláson és a változatosságon kell alapulnia.

Több információ

Az EU iskolai gyümölcs-, zöldség- és tejprogramja

Kulcsfontosságú tények és adatok az 2017 és 2018 közötti uniós iskolarendszerről

Tanári forráscsomag

Hirdetés

Tovább a részletekhez
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Felkapott