Kapcsolatba velünk

Diéta

Egészséges életmód: A Bizottság európai szintű kampányt indít

OSSZA MEG:

Közzétett

on

A regisztrációját arra használjuk, hogy tartalmat nyújtsunk az Ön által jóváhagyott módon, és javítsuk a megértésünket. Bármikor leiratkozhat.

A Bizottság elindította a Egészséges életmód4All kampányt a egészséges életmód mindenki számára, generációk és társadalmi csoportok számára, azzal a céllal, hogy javítsák az európaiak egészségét és jólétét. A sportot és az aktív életmódot összekapcsolva az egészség-, élelmiszer- és egyéb politikákkal, ez a kétéves kampány magában foglalja a civil társadalmat, a nem kormányzati szervezeteket, a nemzeti, helyi és regionális hatóságokat és nemzetközi szervezeteket. Az érintettek számos intézkedést hajtanak végre annak érdekében, hogy az európaiak aktívabbak és jobban odafigyeljenek egészségükre.

Az intézkedések három célkitűzést támogatnak Egészséges életmód4All kampány:

  • Növelje a tudatosságot az egészséges életmódért minden generációban;
  • Támogassa a könnyebb hozzáférést sport, a fizikai aktivitás és az egészséges táplálkozás, különös tekintettel a befogadásra és a megkülönböztetésmentességre a hátrányos helyzetű csoportok elérése és bevonása érdekében;
  • Globális megközelítés népszerűsítése politikák és ágazatok között, összekapcsolva az élelmiszereket, az egészséget, a jólétet és a sportot.

Minden részt vevő szervezet kötelezettségvállalást nyújthat be a konkrét intézkedésekre vonatkozóan a online zálogalap. Számos uniós ország és szervezet, például a Nemzetközi és Európai Olimpiai Bizottságok, a Doppingellenes Világügynökség (WADA), a Nemzetközi Iskolai Sportszövetség, a Nemzetközi Labdarúgó Szövetség (FIFA), az Európai Labdarúgó Szövetségek Szövetsége (UEFA) , és az Egészségügyi Világszervezet (WHO) már benyújtotta közreműködését, még sok másra kell számítani.

A kampány koordinátorként a Bizottság az elkövetkező két évben számos intézkedést hajt végre, többek között:

Hirdetés
  • Növelje az egészséges életmódot támogató projektek finanszírozását a Erasmus+, Horizon Europe és EU4Health 2021–2027 között 470 millió euró áll rendelkezésre sporttevékenységekre az Erasmus+keretében, 290 millió euró a Horizont Europe keretében, és 4.4 millió euró az EU4Health keretében;
  • újat csinálni #BeActive Across Generations díj felismerni a sport jelentőségét a különböző korosztályokban;
  • indítson el egy EU Mobile App a rákmegelőzéshez céljainak támogatása, hogy felhívja a figyelmet az egészséges életmód fontosságára a rákmegelőzés szempontjából Európa legyőzhető rákterve;
  • élelmiszer -összetevők adatbázisának fejlesztése és frissítése információkat tartalmaz az EU -ban értékesített feldolgozott élelmiszerek táplálkozási minőségéről az egészségesebb élelmiszerek népszerűsítése és a kevésbé egészséges élelmiszerek magas cukor-, zsír- és sótartalmú élelmiszerek fogyasztásának csökkentése érdekében. A harmonizált, kötelező csomagolás előtti tápértékjelölés tovább támogatja ezt a célt, valamint a Az EU magatartási kódexe a felelős élelmiszeripari vállalkozásokról és marketing gyakorlatról amely 2021 júliusában lépett hatályba;
  • foglalkozzon az egészséges és fenntartható étrend kérdésével, valamint a fizikai aktivitás és a mentális egészség fontosságával az iskolákban. A Bizottság felülvizsgálja a Az iskolai gyümölcsök, zöldségek és a tej uniós rendszere és az oktatásra vonatkozó ajánlásában ésszerűsíti az egészséges életmód fogalmát;
  • Támogassa az egészséges életmódra vonatkozó, bizonyítékokon alapuló politikaalkotást a ... val Egészségfejlesztési és betegségmegelőzési tudás átjáró és a Tudásközpont a rákról.

A kampány elindítása egybeesik a A Sport Európai Hete 2021, amelyre szeptember 23. és 30. között kerül sor Európa -szerte három nagy európai sportoló védnöksége alatt: Beatrice Vio, Jorge Pina és Szergej Bubka. Több ezer online és helyszíni esemény fogja kiemelni a fizikai aktivitás örömteli, ellenálló képesség -növelő és generációk összekapcsolását elősegítő erejét. 2015 -ös első kiadása óta az Európai Sporthét a legnagyobb európai kampánysá vált a sport és a fizikai aktivitás népszerűsítésére. A 2020 -as Európai Sporthéten (EWoS) rekordszámú, 15.6 millió aktív résztvevő vett részt Európa több mint 32,000 XNUMX eseményén.

Az európai életmód népszerűsítése Alelnök, Margaritis Schinas a következőket mondta: „A sport és a fizikai aktivitás hozzájárul testi és lelki jólétünkhöz. A fizikai aktivitás hiánya nemcsak negatív hatást gyakorol a társadalomra és az emberek egészségére, hanem gazdasági költségeket is eredményez. Ezenkívül a sport potenciálisan erősítheti a tolerancia üzeneteit és megerősítheti az állampolgárságot egész Európában. A mai HealthyLifestyle4All kampány bizonyságot tesz arról, hogy a Bizottság milyen következményekkel jár minden állampolgár egészséges életmódjára. ”

Mariya Gabriel, az innovációért, a kutatásért, a kultúráért, az oktatásért és az ifjúságért felelős biztos tegnap a szlovéniai Európai Sporthét mellett elindította a kampányt: „Az emberek tudatossága a sport és az egészséges életmódhoz való hozzájárulás szerepéről csak nőtt az évek során, nem utolsósorban a járvány miatt. Tartanunk kell a lendületet. Az Európai Bizottság továbbra is azon dolgozik, hogy felhívja a figyelmet a sport társadalmaink számára betöltött kulcsfontosságú szerepére; az emberek egészsége, társadalmi befogadása és jóléte érdekében. A HealthyLifestyle4All kezdeményezés felkéri a sportot, a fizikai aktivitást és az egészséges étrendet népszerűsítő kulcsfontosságú ágazatokat, hogy csatlakozzanak a Bizottsághoz az egészséges szokásainkat javító fellépések előmozdításában. ”

Hirdetés

Stella Kyriakides egészségügyi és élelmiszerbiztonsági biztos elmondta: "A jó egészség az erős társadalmak és erős gazdaságok alapköve. És a megelőzés mindig jobb lesz, mint a gyógyítás. Ezért az egészségfejlesztés és a betegségek megelőzése kulcsfontosságú eleme az egészséggel kapcsolatos munkánknak, és Az Európa a rákverési tervének egyik fő témája. Az HealthyLifestyles4All kezdeményezés segít nekünk, hogy reflektorfénybe kerüljünk az egészséges életmód fontosságáról minden generációban és társadalmi csoportban. Felhívja a figyelmet az egészséges életmód fontosságára, támogatja a fenntarthatóbb étrend felé történő elmozdulást és elősegítik a felelős élelmiszer -vállalkozást és a marketing gyakorlatokat. ”

Háttér

A legfrissebb Eurobarométer felmérés, az európaiak közel fele soha nem sportol és nem sportol, és az arány fokozatosan nőtt az elmúlt években. Csak minden hetedik 1 éves vagy idősebb személy eszik meg legalább öt adag gyümölcsöt vagy zöldséget naponta, míg minden harmadik ember nem eszik minden nap gyümölcsöt vagy zöldséget. Az egészséges életmód hozzájárul a nem fertőző betegségek előfordulásának csökkentéséhez. Bebizonyosodott például, hogy a rákos megbetegedések több mint 7% -a megelőzhető, és az egészségtelen étrend és az ülő életmód fontos meghatározó tényezők. A hatékony rákmegelőzési stratégiák megelőzhetik a betegségeket, életet menthetnek és csökkenthetik a szenvedést. Az Európai Rákellenes Terv elkötelezett amellett, hogy az embereket olyan információkkal és eszközökkel lássa el, amelyekre szükségük van ahhoz, hogy egészségesebb döntéseket hozzanak étrenddel és testmozgással kapcsolatban.

A sport elismerten erősíti az immunrendszert, segít a mentális egészség javításában, és megtanít bennünket a befogadás és a részvétel fontos értékeire. Uniós szinten a Bizottság támogatja a fizikai aktivitás előmozdítását az Erasmus+, a Horizont Europe és az EU4Health programon keresztül nyújtott pénzügyi támogatás révén. 2014 óta az Erasmus+ 1175 projektet finanszírozott és 3700 szervezetet ért el 250 millió euró értékben. A Bizottság létrehozta a #BeActive díjak olyan projektek és egyének támogatása, amelyek elkötelezettek a sport és a fizikai aktivitás európai szintű népszerűsítése iránt.

A Bizottság számos intézkedéssel támogatja a tagállamokat és az érdekelt feleket az egészséges táplálkozás népszerűsítésében, mint például az élelmiszerek átalakítása, a zsíros, sós és cukros élelmiszerek agresszív (digitális) marketingjének csökkentése, az iskolai élelmiszerek közbeszerzése, a fizikai aktivitás és fogyasztói tájékoztatás, beleértve a címkézést is. Az irányelv áttekintése táplálkozással és fizikai aktivitással kapcsolatos kezdeményezések azt mutatja, hogy hozzájárulhat a nem fertőző betegségek, például a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás és a cukorbetegség terheinek csökkentéséhez. Az Farm-to-villa stratégia célja, hogy felgyorsítsa a fenntartható élelmiszer -rendszerre való áttérésünket, ahol mindenki hozzáférhet elegendő, biztonságos, tápláló, fenntartható élelmiszerhez.

Több információ

Egészséges életmód4All

Európai sport hét

Táplálkozás és fizikai aktivitás

Európa legyőzhető rákterve

Ossza meg ezt a cikket:

Diéta

A képviselők uniós élelmiszer-stratégiát sürgetnek a növényekben gazdag étrend népszerűsítése érdekében

Közzétett

on

Az Európai Parlament két erőteljes bizottsága felszólította az Európai Bizottságot, hogy a fenntartható uniós élelmiszer-stratégia részeként népszerűsítse az egészséges növényekben gazdag étrendet. A Compassion in World Farming EU civil szervezet üdvözli ezt a felhívást, mivel ambiciózus intézkedésekre van szükség ahhoz, hogy javítsuk élelmiszerrendszereinket az emberek, állatok és a bolygó érdekében.

A Környezetvédelmi, Közegészségügyi és Élelmiszer -biztonsági Bizottság, valamint a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Bizottság közös álláspontot fogadott el az Európai Bizottság élelmiszerpolitikájáról, Farm to villa stratégia tisztességes, egészséges és környezetbarát élelmiszer-rendszer érdekében".

„A lakosság egészére kiterjedő változásra van szükség a fogyasztási szokásokban”, például „a […] növényi eredetű élelmiszerek fokozott fogyasztására”-hangsúlyozta a két bizottság, hangsúlyozva, hogy foglalkozni kell a „túlzott húsfogyasztással” és más egészségtelen termékekkel. egészségünk, környezetünk és állatjólétünk javát szolgálják (20. bekezdés).

Valójában 20 hús- és tejipari vállalat bocsát ki több üvegházhatású gázt, mint Németország, Nagy -Britannia vagy Franciaország, amint azt a hét elején kiemelte egy új jelentés Heinrich Böll Stiftung, a Föld barátai Európa és a Bund für Umwelt und Naturschutz. Tudósok hangsúlyozzák, hogy a növényekben gazdag étrend népszerűsítésére irányuló sürgős fellépés elengedhetetlen a bolygó és az emberi egészség biztosításához. Ez a jelenlegi intenzív mezőgazdasági rendszer miatt hozzájárul a gazdálkodásban felhasznált hatalmas állatok számának csökkentéséhez is.

Hirdetés

A jelentés, amelyet az év végén a Parlament teljes egészében megszavaz, felszólítja a Bizottságot, hogy terjesszen elő jogszabályokat, amelyek fokozatosan megszüntetik a ketrecek használatát a haszonállatoknál (5a. Bekezdés). Ez visszhangozza a sikeresek hívását "Végezze el a ketrec korát" Az Európai Polgári Kezdeményezés, amely 1.4 millió ellenőrzött aláírást gyűjtött össze minden uniós tagállamban, valamint egy korábbi felbontás az EU Parlamentje a kérdésben és a elkötelezettség az Európai Bizottságtól, hogy ezt a felhívást valósággá tegye.

A jelentés hangsúlyozza továbbá a halakra vonatkozó magasabb szabványok szükségességét. Felkéri a Bizottságot és a tagállamokat, hogy javítsák a halak jólétét, különösen a „hal és tengeri gerinctelenek befogásának, kirakodásának, szállításának és levágásának jobb módszereinek” támogatásával (10. bekezdés).

Olga Kikou, a Világgazdaság EU-n belüli együttérzésért felelős vezetője elmondta: „Nagyon üdvözlöm e két fontos bizottság felhívását, miszerint át kell térni a növényekben gazdagabb étrendre, és javítani kell az állatok jólétét. Természetesen van mit javítani a képviselők igényein, mivel nagyobb ambíciókra van szükség. Ennek ellenére az EP -képviselők és az Európai Bizottság már keresik a helyes irányú megoldásokat. Ügyelni fogunk annak biztosítására, hogy a nyomon követési intézkedések merészek és időszerűek legyenek. A szebb jövő magjai már megvannak - most már biztosítani kell, hogy megvalósuljanak. ”

Hirdetés

A tisztességes, egészséges és környezetbarát élelmiszer-rendszerről szóló „Farm to Fork” stratégia az európai zöldügy központi pillére, amely meghatározza, hogyan lehet Európát szén-dioxid-semlegessé tenni 2050-ig. rendszer, amely környezeti, egészségügyi, társadalmi és gazdasági előnyökkel járna. Felismerve, hogy a jobb állatjólét javítja az állatok egészségét és az élelmiszerek minőségét, a Bizottság elkötelezi magát a stratégiában, hogy felülvizsgálja az uniós állatjóléti jogszabályok összességét, amelynek végső célja az állatjólét magasabb szintjének biztosítása.

Több mint 50 évig Az együttérzés benne Világgazdaság kampányolt a haszonállatok jóléte, valamint a fenntartható táplálkozás és gazdálkodás mellett. Több mint egymillió támogatóval 11 európai országban, az Egyesült Államokban, Kínában és Dél -Afrikában van képviselőnk.

A tenyésztett állatokról készült fotók és videók megtalálhatók itt.

Ossza meg ezt a cikket:

Tovább a részletekhez

koronavírus

Mivel a # COVID-19 az elhízás elleni fellépés irányába hat, vajon működhetnek-e a „szódaadók” az élelmiszerek számára?

Közzétett

on

Mindkét UK és Franciaország, számos parlamenti képviselő bizonyos adótermékekre új adók bevezetését szorgalmazza, a meglévő szódaadókra építve, amelyek a magas cukortartalmú italokra illetékeket vetnek fel. A politikák támogatói azt akarják, hogy a kormányok kiaknázzák befolyásukat az árazásban, és pénztárcájukon keresztül kezeljék az európaiak bővülő derékvonalait.

Valójában az egész EU-ban a táplálkozási szakértők és a közegészségügyi tisztviselők új módszereket keresnek az egészségesebb étkezési szokások előmozdítására, ideértve a gyorsételre vonatkozó reklámkorlátozások, valamint a gyümölcs- és zöldségtámogatások bevezetését. Úgy tűnik, hogy a közvélemény támogatja az intervenciós megközelítést: a britek 71% -a támogatás az egészséges ételek támogatása és csaknem fele (45%) támogatja az egészségtelen ételek adóztatását. Hasonló trendek megfigyelték egész Európában.

Noha ezek a gondolatok a felszínen egyértelmű logikai értelmet mutatnak, sokkal szűkebb kérdést hoznak magukkal. Hogyan valósítják meg az európai kormányok, hogy mely ételek egészségesek és melyek egészségtelenek? Mely termékeket adóztatják, és melyeket támogatják?

Az elhízás elleni küzdelem

Nem meglepő, hogy a brit kormány most felrobbant az elhízásos járvány kezelésének terveivel. 2015-ben 57% Az Egyesült Királyság lakosságának túlsúlyos volt az Egészségügyi Világszervezettel előrejelzésére ez a százalék 69-ra eléri a 2030% -ot; egyet 10-ban A brit gyermekek elhízottak, mielőtt még iskolájukat megkezdenék. A koronavírus járvány tovább hangsúlyozta az egészségtelen táplálkozás veszélyeit. 8% A brit COVID-betegek aránya elhízott, annak ellenére, hogy a népesség mindössze 2.9% -a tartozik ebbe a súlyosztályba.

Maga a miniszterelnök is rendelkezik személyes tapasztalatokkal a különös komorbiditás veszélyeiről. Boris Johnson volt felvételt nyer intenzív ellátáshoz koronavírusos tünetekkel az év elején, és míg ő maradványok klinikailag elhízott attitűdje egyértelműen megváltozott a probléma megoldása iránt. Továbbá elveszíti 14 fontot, Johnson korábban már körülbelül bekapcsolta az élelmiszerjoggal kapcsolatos véleményét szinkronizálás az egészségtelen termékekre kivetett illetékek „bűntudat-adók”, amelyek tüneteket mutattak a „kúszó dada állam".

A Johnson most a sztrájk ételek marketingjének szigorúbb szabályozását és az éttermi menüelemek egyértelműbb kalóriájának számát támogatja, míg a kampányok sürgesse őt fontolja meg az egészségesebb lehetőségek támogatását. A Demos nonprofit thinktank jelentése szerint az Egyesült Királyságban közel 20 millió ember nem engedheti meg magának, hogy egészségesebb termékeket tápláljon a legújabb kutatások jelzi, hogy az egészségesebb élelmiszerek támogatása hatékonyabb lenne az elhízás leküzdésében, mint az egészségtelen élelmiszerek adóztatása.

Úgy tűnik, hogy Franciaország hasonló lépéseket követ. A szenátor jelentés A május végén kiadott pártközi jóváhagyást kapott, és a közeljövőben bekerülhetne a francia jogba. A romló étrend részletes elemzése mellett a jelentés 20 konkrét javaslatot tartalmaz a válság megoldására. Az egyik javaslat az egészségtelen élelmiszerek adóztatását foglalja magában, amelyet a tanulmány szerzői szerint a franciaországi Nutri-Score csomagolás elülső részének (FOP) címkézési rendszerének megfelelően kell meghatározni - az egyik olyan jelölt, amelyet az Európai Bizottság jelenleg az egész Európában felhasználásra szánt. Unió.

A FOP címkék csatája

Míg a nemrégiben bemutatott Farm 2 Fork (F2F) stratégiája egységes FOP-rendszer elfogadásának folyamatát írja le az egész EU-ban, a Bizottság eddig nem tartott jóvá egyetlen jelöltet sem. A címkével kapcsolatos vita drasztikusan befolyásolhatja azt, hogy az egyes tagállamok hogyan válaszolnak ezekre a kulcskérdésekre, nem utolsósorban azért, mert az ésszerű hangsúlyt helyez a kiegyensúlyozott étrend meghatározásának összetettségére.

A Nutri-Score FOP rendszer a színkóddal ellátott csúszó skálán működik, az élelmezés szerint a legmagasabb táplálkozási értéket „A” besorolású és sötétzöld árnyalattal látják el, míg a legszegényebbeknek „E” tanúsítvánnyal és vörös jelöléssel bírnak. A támogatók gyorsan és egyértelműen bemutatják a táplálkozási adatokat az ügyfelek számára, és segítenek számukra megalapozott döntések meghozatalában. A rendszert önkéntes alapon már elfogadták olyan országok, mint Belgium, Luxemburg és természetesen Franciaország.

A rendszernek azonban számos levonója van. Ezek közül a leghangzóbb Olaszország, amely azt állítja, hogy az ország számos íze alá tartozó élelmiszertermékét (beleértve a híres olívaolajokat és pácolt húsát) a Nutri-Score bünteti, annak ellenére, hogy az ország hagyományos mediterrán étkezését az egészséges a világ.

Alternatív megoldásként Olaszország saját Nutrinform FOP címkét javasolta, amely nem sorolja az ételeket „jó” vagy „rossz” kategóriába, hanem a táplálkozási információkat töltő akkumulátor formájában mutatja be infographic formájában. A Nutrinform volt jóváhagyott az Európai Bizottság (EK) kereskedelmi felhasználásra éppen ebben a hónapban, míg az EU más déli országainak mezőgazdasági miniszterei, köztük a Románia és Görögország, az olasz álláspont mellett szóltak.

Úgy tűnik, hogy maga Franciaország észrevette a Nutri-Score lehetséges következményeit, amikor az ország legfontosabb kulináris termékeire - és különösen sajtjaira - vonatkozik. A francia kormány saját elismerése szerint a Nutri-Score algoritmus az osztályok kiszámításához „igazítani”Amikor olyan termékekről van szó, mint a sajt és a vaj, nehogy a rendszer aláássák a francia tejtermékek vonzerejét.

Ez a különleges bánásmód nem tette eleget a Nutri-Score összes francia kritikájának, ugyanakkor olyan személyekkel, mint a francia szenátor, Jean Bizet, figyelmeztette a lehetséges „negatív hatások”A tejágazatban. A Nutri-Score tényleges hatékonyságát a fogyasztói döntések befolyásolásában szintén megkérdőjelezték a kutatók megtalálása a FOP címke csak javította azoknak az élelmiszereknek a táplálkozási minőségét, amelyek végül 2.5% -kal vásároltak.

A vita heves jellege megmagyarázza a Bizottság miért küzd a szabványosításért FOP címkézés az európai polcokon. Ez tükrözi a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás kérdésével kapcsolatos mélységes nézeteltérést is, mind az egyes EU-tagállamok között, mind azokon belül. Mielőtt a londoni, párizsi vagy más európai fővárosokban a jogalkotók vagy a szabályozók dönthetnek konkrét politikai döntésekről az egyes élelmiszerek adóztatásáról vagy támogatásáról, megfelelő választ kell találniuk a kérdésekre, amelyek mindig körülveszik választott kritériumaikat.

Ossza meg ezt a cikket:

Tovább a részletekhez

Diéta

Az alultáplált emberek „átcsúsznak a kezén” #FishMikrotápanyagok

Közzétett

on

Emberek milliói szenvednek az alultápláltságtól annak ellenére, hogy a világ néhány táplálóbb halfaját otthonuk közelében fogják el, a Nature.

Számos trópusi tengerparti térségben a gyermekek különösen kiszolgáltatottak és jelentős egészségügyi javulást tapasztalhatnak, ha a közelben kifogott halaknak csak egy töredékét irányítják étrendjükbe.

Az omega-3 zsírsavak mellett a halak fontos mikrotápanyagok, például vas, cink és kalcium forrásai is. Ennek ellenére világszerte több mint 2 milliárd ember szenved mikrotápanyag-hiányban, amely az anyai halálozáshoz, a növekvő növekedéshez és az preeklampsiahoz kapcsolódik. Néhány afrikai nemzet esetében ezek a hiányosságok becslések szerint a GDP-t akár 11% -kal csökkentik.

Ez az új kutatás azt sugallja, hogy már elegendő tápanyagot halásztak az óceánokból az alultáplálkozás lényeges csökkentése érdekében, és amikor a világot arra kérik, hogy alaposabban gondolkodjanak azon, hogy hol és hogyan termeljük az ételt, a horgászat valószínűleg nem jelent választ.

Christina Hicks professzor, a Lancaster Egyetem Környezetvédelmi Központjának professzora elmondta: „A világ népességének közel fele a tengerparttól 100 km-en belül él. Ezen országok felének közepes vagy súlyos hiánykockázata van; kutatásunk azonban azt mutatja, hogy a vizeikből jelenleg kihalászott tápanyagok meghaladják a parti sávban élő ötéves kor alatti gyermekek étrendi követelményeit. Ha ezek a fogások helyben hozzáférhetőbbek lennének, akkor hatalmas hatással lehetnek a globális élelmezésbiztonságra, és több millió ember leküzdhetik az alultápláltsággal kapcsolatos betegségeket. "

A Lancasteri Egyetem által vezetett kutatócsoport adatokat gyűjtött a hét tápanyag koncentrációjáról több mint 350 tengeri halfajban, és statisztikai modellt dolgozott ki annak kiszámítására, hogy az adott halfaj mennyi táplálékot tartalmaz-e étrendjük, tengervíz-hőmérséklete és energiaköltségek.

Ez a prediktív modellezés, amelyet Aaron MacNeil, a Dalhousie Egyetem vezetett, lehetővé tette a kutatók számára, hogy pontosan megjósolják több ezer halfaj várható tápanyag-összetételét, amelyeket táplálkozási szempontból még soha nem elemeztek.

A jelenlegi kirakodási adatok felhasználásával ezt a modellt használják a meglévő tengeri halászatból származó tápanyagok globális eloszlásának számszerűsítésére. Ezt az információt ezután hasonlították össze a tápanyaghiány elterjedtségével az egész világon.

Eredményeik azt mutatták, hogy a fontos tápanyagok könnyen hozzáférhetők a már fogott halakban, ám ezek nem érik el sok olyan helyi populációt, akikre gyakran a leginkább szükségük van.

Például a nyugat-afrikai partoknál jelenleg kifogott halmennyiség - ahol az emberek magas cink-, vas- és A-vitaminhiányban szenvednek - elegendő volt a tenger 100 km-en belül lakóinak táplálkozási szükségleteinek kielégítésére.

Ázsia, a Csendes-óceán és a Karib-térség egyes részei voltak a többi tengerparti régió közül, amelyek hasonló alapos táplálkozási mintázatot mutattak, annak ellenére, hogy a helyi fogásban elegendő hal-tápanyag volt.

A kutatók szerint a nemzetközi és az illegális halászat, a tenger gyümölcseinek kereskedelme - a kulturális gyakorlatokkal és normákkal együtt - összetett kép áll az alultáplált emberek és a küszöbükön kifogott, több mint megfelelő hal tápanyag között.

Dr. Andrew Thorne-Lyman, a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola táplálkozási és társszerzője elmondta: „Sokan úgy gondolják, hogy a hal fehérje, de megállapításaink szerint sok halom, vitamin, ásványi anyag és zsírsav fontos forrása. amelyek gyakran láthatók hiányzik a szegény lakosság étrendjében az egész világon. Ideje, hogy az élelmezésbiztonsági politikai döntéshozók elismerjék a tápanyagban gazdag ételeket, közvetlenül az orruk alatt úszva, és gondolkodjanak azon, hogy mit lehet tenni a halhoz való hozzáférés javítása érdekében az említett lakosság számára. "

Dr. Philippa Cohen, a WorldFish munkatársa elmondta: „Kutatásaink egyértelműen azt mutatják, hogy gondosan meg kell vizsgálni a halak elosztásának módját. Jelenleg a világ számos halászterületén sikerül a legtöbb bevételt elérni, gyakran azzal, hogy erőfeszítéseiket a legdrágább fajok kifogására és a kirakodott halak lapátolására a városokban a gazdagok szája felé terelik, vagy a gazdagabb országokban háziállatokat és állatokat etetnek. Kis halászok és alultáplált emberek kezén csúszik át. Meg kell találnunk a módját, hogy az emberi táplálkozást a halászati ​​politika középpontjába állítsuk. "

A tanulmány kiemeli olyan halpolitikák szükségességét, amelyek a táplálkozás javítására összpontosítanak, és nem pusztán az előállított élelmiszerek mennyiségének növelésére vagy a halkivitelből származó bevételek növelésére irányulnak.

Aaron MacNeil, a Dalhousie Egyetem Óceánhatárok Intézetének docens, elmondta: „Mivel az óceáni erőforrások iránti kereslet megnőtt a fenntartható módon betakarítható mennyiségekig, az ilyen projektek azt mutatják, hogy vannak lehetőségek stratégiai halászatra az alapvető kihívások kezelése érdekében az emberi egészségre és a jólétre.

„Ez a globális kutatás megmutatja, hogy az interdiszciplináris tengertudomány hogyan használható fel az emberi egészséget fenyegető veszélyek közvetlen kezelésére helyi szinten. A helyi emberek hatalmas képessége helyi erőforrások felhasználásával megoldani a helyi problémákat, és ezt nem tudták volna megtenni anélkül, hogy egy ilyen sokféleségű kutatócsoport együtt működne. "

Az "A globális halászat kihasználása a mikrotápanyagok hiányának kiküszöbölése" című kiadvány a (z) Természet (3rd Október 2019) itt lesz elérhető

Több információ.

A kutatást az Európai Kutatási Tanács (ERC), az Ausztrál Kutatási Tanács (ARC), a Royal Society University Research Fellowship (URF), a Kanadai Természettudományi és Mérnöki Kutatási Tanács (NSERC), az ausztrál Nemzetközi Mezőgazdasági Központ finanszírozta. Research (ACIAR) és az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynöksége (USAID). A munkát a WorldFish által vezetett CGIAR kutatási program (CRP) a Fish Agri-Food Systems (FISH) részeként hajtották végre, a CGIAR Vagyonkezelői Alap munkatársai támogatták.

Ossza meg ezt a cikket:

Tovább a részletekhez
Hirdetés
Hirdetés

Felkapott