Kapcsolatba velünk

Élelmiszer

Helyi megoldások az Egyesült Királyság táplálkozási válságának megoldására     

OSSZA MEG:

Közzététel:

on

Az Egyesült Királyságban a kutatások szerint fejenként 86%-kal kell növelnünk gyümölcs- és zöldségfogyasztásunkat - írja Sak Narwal , A társalapítója VANA Health

Globalizált élelmiszer-rendszerünk azonban az azonnali elérhetőséget helyezi előtérbe a táplálkozási minőség rovására. Túlságosan függünk a szezonon kívüli termékektől, amelyeket túl gyakran vegyileg kezelnek, abszurd nagy távolságokra szállítanak, és hetekig otthagynak a szupermarketek polcain.

Sürgősen át kell gondolni az alapvető tápanyagok napi kvótájának fogyasztásával kapcsolatos megközelítésünket. Ahhoz, hogy megfeleljünk ezeknek a kihívásoknak, olyan innovatív, otthon termesztett megoldásokat kell azonosítanunk, kiépíteni és kifejlesztenünk, amelyek biztosítják táplálkozási szükségleteink megfelelő kielégítését. A jelenlegi állapot szerint az, ahogy az Egyesült Királyság importálja "friss" termékeit, gyakran súlyos táplálkozási hiányokat okoz, amelyek hosszú távon veszélyeztetik egészségünket és jólétünket.

Az Egyesült Királyságban tapasztalható kereslet kielégítése érdekében a termést túl korán betakarítják, és túl hosszú utakat kell elviselni, aminek következtében a gyümölcsök és zöldségek alulérettek és tápanyaghiányosak. Ezenkívül a szállítás során a hőnek, fénynek és a hosszabb tárolásnak való kitettség tovább csökkenti a diéta nélkülözhetetlen mennyiségét, és a megérkezés utáni feldolgozás tovább súlyosbítja ezt a problémát.

Például a hosszú távú egészség megőrzésében a legfontosabb tápanyagok közül néhány az antioxidánsok egy erős csoportja, amelyet polifenoloknak neveznek. A tápanyagban gazdag szuperélelmiszerekben, például a reishi gombában, a céklában és a csipkebogyóban találhatók, és segítenek csökkenteni az olyan krónikus szív- és érrendszeri és idegrendszeri betegségek kockázatát, mint a magas vérnyomás és az Alzheimer-kór, miközben erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Élelmiszereink betakarításának, szállításának és tárolásának kombinációja azonban aláássa ezen kritikus egészségügyi építőelemek biológiai hozzáférhetőségét. E kihívások kezelése összehangolt erőfeszítést igényel annak érdekében, hogy előnyben részesítsék az érettre termesztett és a megfelelő időben betakarított friss termékeket, hogy biztosítsák az optimális tápanyag-visszatartást és az általános egészségi állapotot.

Hirdetés

Az egyik hazai megoldás az, ha egyszerűen itt termesztünk otthon. A helyi, szezonális termékeket a csúcsérettségben szüretelik be, és magasabb polifenolszintet őriznek meg; javítja az ízt, és nagyobb egészségügyi előnyöket kínál a hosszan tartó szállítást elviselő termékekhez képest. Ezen túlmenően, ha a szezonális étkezés a fenntartható gazdálkodási gyakorlatokkal párosul, ez hozzájárulhat a helyi környezeti és gazdasági ellenálló képességhez a csökkentett kibocsátás és a nagyobb élelmezésbiztonság révén. Mindenki számára előnyös.

Míg a gyümölcsök és zöldségek saját termesztésének gondolata vonzó, gyakorlati kihívások továbbra is fennállnak. Egyrészt Nagy-Britanniában hiányzik a termesztési környezet a sokféle polifenol szuperélelmiszerhez – például az aróniabogyókhoz és a fanyar cseresznyéhez –, amelyek támogatnák őket abban, hogy elérjék a lehető legmagasabb tápanyagsűrűséget. Ezeknek a polifenol szuperételeknek a napfény, a páratartalom és a talaj összetételének tökéletes kombinációjára van szükségük ahhoz, hogy hatékonyan és hatékonyan olyan előnyöket biztosítsanak, amelyek semlegesítik a szabad gyököket, javítják a koleszterinszintet és még lassítják az öregedést is.

Ennek ellenére, amint már szó volt róla, az importálásuk életképtelen, mivel vagy túl korán szedik ki, vagy káros módon dolgozzák fel őket. Hatékonyságuk maximalizálása és annak biztosítása érdekében, hogy a britek ki legyenek téve a polifenolokban gazdag szuperélelmiszerek legszélesebb választékának, olyan újításokat kell megvalósítanunk, amelyek túllépnek az import és a helyi gazdálkodás hiányosságain.

Az egészségügyi kiegészítők, ha szakértelemmel készítik el, életképes megoldást kínálnak azáltal, hogy koncentrált polifenolokat és más alapvető tápanyagokat biztosítanak a kiváló minőségű termékekben. A gyártás és szállítás innovatív technológiai megközelítései, mint például a VANA Health startup táplálkozási vállalkozás, lehetővé teszik számunkra, hogy megragadjuk a csúcsérettségben betakarított szuperélelmiszerek előnyeit, és maximális táplálkozási előnyökkel juttatják el a szervezetbe. Ezek a kutatásokkal alátámasztott fejlesztések biztosítják a létfontosságú táplálékhoz való állandó hozzáférést a távolságtól vagy a szezonális elérhetőségtől függetlenül. Az ilyen élvonalbeli stratégiák elfogadásával áthidalhatjuk a táplálkozási hiányosságokat, és elősegíthetjük a jobb egészségügyi eredményeket a lakosság körében.

Itt az ideje, hogy újragondoljuk az élelmiszer-fogyasztással kapcsolatos megközelítésünket, nemcsak a személyes egészségügyi előnyök érdekében, hanem azért is, hogy megerősítsük a külső zavarokkal szembeni ellenálló képességünket, és elősegítsük mindenki számára az egészségesebb jövőt.

Sak Narwal a VANA Health társalapítója. https://vanahealth.com/- prémium minőségű folyékony étrend-kiegészítő cég, amelyet East Midlandben gyártanak.

Ossza meg ezt a cikket:

Az EU Reporter különféle külső forrásokból származó cikkeket közöl, amelyek sokféle nézőpontot fejeznek ki. Az ezekben a cikkekben foglalt álláspontok nem feltétlenül az EU Reporter álláspontjai.

Felkapott