Kapcsolatba velünk

Alkohol

A legjobb sörfőzdék pirulák a pandémiás járdák enyhítésére alkoholmentes sörrel

OSSZA MEG:

Közzétett

on

A regisztrációját arra használjuk, hogy tartalmat nyújtsunk az Ön által jóváhagyott módon, és javítsuk a megértésünket. Bármikor leiratkozhat.

Míg sok ivó egy sörrel vagy egy pohár borral ünnepelheti a világjárvány-korlátozások enyhülését, a világ legnagyobb sörfőzdéi új, nulla alkoholos lagerek kipróbálására ösztönzik őket, ír Philip Blenkinsop és Joyce Philippe.

Miután elvesztették piaci részesedésüket a kézműves sörök és a kemény sörözők - vagy az alkoholos szénsavas víz mellett -, az olyan vezető sörfőzők, mint az AB InBev és a Heineken, az alkoholmentes sörök új generációjára tippelnek, hogy elősegítsék a talaj helyreállítását az egészséges életmód trendjeinek felhasználásával.

De a járvány lemondta az üzleti ebédeket, kiürítette a sportlétesítményeket, és senki sem hagyta vissza a partikat vagy bárokat - az összes kiemelkedő terület az alkoholmentes italok értékesítése.

Hirdetés

Az alkoholmentes sör globális értékesítése 4.6-ban 2020% -kal esett vissza 11.6 milliárd dollárra az előző négy év 9% -os átlagos éves növekedése után - derült ki az Euromonitor International piackutató szolgáltatótól.

A korlátozások megszűnése az Egyesült Államokban és Európában most megkönnyíti a sörfőzők számára az itatók számára, hogy kipróbálják a legkeresettebb márkáik új nulla alkoholos változatát - ami véleményük szerint döntő fontosságú lesz az értékesítés növelése szempontjából.

"A fogyasztók legfőbb akadálya az elvárások, mivel nem várják el, hogy jó íze legyen" - mondta Borja Manso-Salinas, a Heineken márka marketingért felelős alelnöke az Egyesült Államokban.

Hirdetés

A mintavételi ülésen a Pier 17 koncert- és étkezési helyszínen ebben a hónapban Manhattan alsó részén, a Heinekennél (HEIN.AS) megtörte ezt a korlátot néhány járókelő számára, többek között Cary Heinz, aki összehasonlításképpen egy közeli lelátóról hozott egy szokásos Heinekent.

"Nem tudok különbséget tenni. És igazi ivó vagyok" - mondta, mindkét kezében egy konzervdoboz.

Korábban sok nulla sört főztek hatékonyan az alkohol elpárologtatása érdekében, rontva az ízét. A sörfőzdék gyakran vákuumkamrát használnak, így az alkohol alacsonyabb hőmérsékleten jön le, és néha megpróbálják összekeverni az elszíneződött észtereket, amelyek központi szerepet játszanak az ízben.

A világ második legnagyobb sörfőzdéje a Heineken 0.0-ot indította el az Egyesült Államokban 2019-ben, és tavaly 10 millió ingyenes doboz forgalmazását tervezte, de ennek kevesebb mint a fele sikerült a világjárvány miatt.

A holland sörfőző úgy véli, hogy 2021-ben visszatért a sínre, és csak irodákba körülbelül négy millió ingyenes minta kerül. További mintákat zenei fesztiválokhoz, lakóházakhoz és bevásárlóközpontokhoz kötnek.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), a világ és az Egyesült Államok legnagyobb sörfőzdéje, egy évvel ezelőtt az Egyesült Államokban is piacra dobta zászlóshajójának számító Budweiser lager-t.

"Történelmileg az egyik legyőzhető akadály az ízlés" - mondta Todd Allen, a Budweiser márka globális marketing alelnöke.

"Nagyon fontos, hogy az emberek kipróbálják a terméket."

A Heineken alkoholmentes söredényeit egy mintavételi eseményen láthatjuk a New York-i New York-i Seaport District 17-es Pier 15-es mólón, 2021. július XNUMX-én. REUTERS / Joyce Philippe
Az alkoholmentes sörrel rendelkező polcokat egy szupermarketben láthatjuk Brüsszelben, Belgiumban, 19. június 2021-én. REUTERS / Philip Blenkinsop

Európa az alkoholmentes sör csaknem háromnegyedét képviseli, mondja az InsightSLICE piackutató cég. Spanyolországban az alkoholmentes sörök az összes söreladás 13% -át teszik ki.

Japánban, ahol a sör értékesítésének közel 5% -a nem tartalmaz alkoholt, a sörfőzdék új márkákat dobnak piacra, és meredek növekedést jeleznek előre. Olvass tovább.

Az Euromonitor szerint azonban az Egyesült Államok szinte szűz terület, nulla alkohol piaci részesedése mindössze 0.5%.

Az IWSR italok piacelemzése szerint 2019 fordulópontot jelentett, a növekedés három év hanyatlás után következett be.

A 2025-ig tartó öt év alatt az USA-ban az alkoholmentes sörmennyiség közel megháromszorozódik, ami messze felülmúlja a 60% körüli globális terjeszkedést, amit az új bevezetések és az egészségügyi trendek segítenek. Az amerikai söreladások összességében 18% -kal csökkentek ugyanebben az időszakban.

Ez a növekedés létfontosságú lehet azoknak a nagy sörfőzőknek, akik az utóbbi években két fronton küzdöttek - kézműves sörökből, amelyek jelenleg az amerikai sör 12% -át teszik ki, és a kemény seltzerektől, amelyek minden évben megduplázták az Egyesült Államok eladásait a piac elindulása óta. 2016.

A nulla alkohol más. A fő sörfőzők inkább élen járnak, mint későn érkezők, és új termékeik az üdítőitalokból részesedhetnek, nem pedig az alapvető sörpiacból.

Az alkoholmentes italok általában magasabb árrést is kínálnak, a magasabb előállítási költségeket ellensúlyozza az alacsonyabb jövedéki adó.

Allen szerint a kategória arányosan jobban teljesített az ivók új generációja között, ami egyértelműen pozitív.

A sörfőzők kiemelik, hogy a sörnek "természetes" összetevői vannak, ellentétben sok üdítővel. A Budweiser Zero kampányok azt is hangsúlyozzák, hogy nincs cukora, és kalóriatartalma egyharmada a szokásos Budéhoz képest.

A sörfőzők szerint a fogyasztók már nem csak járművezetők, teetotallerek vagy terhes nők, és a legtöbb alkoholfogyasztó is, hanem csak a tartózkodást választja az adott alkalomnak megfelelően.

A sörfőzdők nagy lehetőségeket látnak az amerikai sporteseményeken, amelyek közül sok tiltja az alkohol értékesítését a játék vége felé, de azt is látják, hogy nulla alkoholos sör lép új területre.

Trevor Stirling, a Bernstein Autonomous vezető italelemzője szerint a kulcs a sörfőzők számára az volt, hogy az alkoholmentes sört életmódbeli választássá tegyék, például a munkahelyi reggeli szódát cseréljék, nem csak egy sörpótlót.

"Hatalmas lehetőség, de nehéz megtenni. Meg kell változtatniuk a referenciakeretet, hogy például a fogyasztók kevésbé alkoholtartalmú sörnek, hanem alkoholmentes italnak, amely sörízűnek, felnőtt üdítőnek tekintené. ," ő mondta.

Dolf van den Brink, a Heineken vezérigazgatója úgy véli, hogy az alkoholmentes sör idővel a globális sörpiac mintegy 5% -át teheti ki. Az Euromonitor szerint 2% körüli érték volt 2020-ban.

"A legnagyobb hiba, amelyet elkövethetünk, az lenne, ha levennénk a lábunkat a gázról. Ennek az útnak még csak korán vagyunk" - mondta.

Tovább a részletekhez
Hirdetés

Alkohol

Vendégszerető környezet kialakítása a vendéglátáshoz - mit kell tenni

Közzétett

on

Európák milliói foglalkoztatják az idegenforgalmat és a vendéglátást, és folyamatos, célzott támogatásra lesz szükségük a COVID-válság által leginkább sújtott iparuk helyreállításához és újjáélesztéséhez, írja Ulrich Adam.

A lezárási korlátozások nemcsak a vendéglátó vállalkozások millióinak bezárásával hoztak létre nagyarányú munkanélküliséget. Azt is jelentették, hogy a kormányok hatalmas összegű adóbevételtől estek el: Európában a vendéglátóipar általában többet € 125 milliárd évente a kormány kincstáraiba jövedéki adók, áfa és egyéb adók formájában.

A politikusok szívesen biztosítják, hogy a kincstárak profitáljanak a vendéglátás és a társasági helyszínek újranyitásából. Meg kell azonban egyensúlyozniuk a bevételek generálásának szükségességét annak biztosításával, hogy ezekben az ágazatokban a vállalkozások a Covid utáni periódusban felvirágozhassanak és önfenntarthassanak. Az idő előtti további adóterhek ennek ellenkezőjét tehetik, és késleltethetik a fellendülést azáltal, hogy húzzák az ágazat munkahelyteremtését és pénzügyi helyzetét.

Hirdetés

Miközben a kormányok sikeres újranyitást és teljes felépülést terveznek, kreatívan kell gondolkodniuk azon, hogyan tudnának lendületet adni a gyengélkedő vendéglátóipari vállalkozásoknak, miközben a jövedéki és héa-politikát is be kell vinniük a 21. századba.

Az áfa-csökkentések beváltak

Egy nemrégiben tanulmány Németországban kimutatta, hogy az áfa ideiglenes csökkentése enyhítette a háztartásokra nehezedő pénzügyi nyomást minden jövedelemcsoportban.

Hirdetés

Ahhoz, hogy megbirkózzon Covid csapásával, néhány ország, például a UK és Írország héa-csökkentést ajánlottak a vendéglátóipar számára. Belgiumpéldául 2020 júniusában csökkentett áfakulcsot vezetett be az éttermi szektor és a vendéglátás területén, ami erőteljes lendületet adott azoknak az ágazatoknak, amelyeket a lezárási korlátozások különösen sújtottak.

Az ilyen politikákat fenn kell tartani és ki kell terjeszteni, hogy segítsék az ágazatot abban az időben, amikor a készpénzkészletek súlyosan kimerültek, és a vállalkozások csak veszteségesek voltak. A tétova fogyasztói bizalom és az elhúzódó korlátozások miatt kapacitás alatt működő helyiségek esetében továbbra is célzott ingerekre van szükség.

De annak biztosítása érdekében, hogy a vendéglátás újjáéledése gyorsan megtörténjen, túllépnünk kell ezen és meg kell vizsgálnunk a szélesebb körű politikai változásokat, különösen a jövedéki ügyekben.

Adóbajok és esetleges jogorvoslatok

A vendéglátóipar szintén régóta küzd az elavult szabályokkal az alkohol megadóztatásával kapcsolatban, olyan szabályokkal, amelyek már akadályozták az ágazatot a Covid előtti időszakban, de amelyek sokkal nagyobb terhet jelentenek abban az időben, amikor megpróbálunk segíteni a bároknak és éttermeknek az újbóli nyitásban. sikeresen.

Új megközelítésre van szükségünk, hogy ösztönözzük az embereket a kiszállásra, a társasági életre, a helyi gazdaság támogatására és a fellendülés felgyorsítására.

A kormányoknak mérlegelniük kell az egyes joghatóságokban bevezetett jövedéki adók befagyasztásának meghosszabbításának lépéseit, ugyanakkor ki kell egyenlíteniük a különböző termékek adózásának módját.

Például a legtöbb európai adórendszerben hatalmas diszkrimináció tapasztalható a szeszes italok ellen. A szeszes italok több mint kétszer annyi hozzájárulást jelentenek, mint a jövedéki jövedelem „méltányos részesedése”, a borhoz és a sörhöz viszonyított relatív fogyasztott mennyiség alapján.

Ez az alacsony hatékonyságú fiskalitás azt jelenti, hogy az ügyfelek nagyon másképp fizetnek a választott portfólióba tartozó termékekért, és káros hatással van a kapcsolódó iparágakra is.

Az ilyen kirívó különbség, amely szembeszökően ellentmond a közegészségügyi tudománynak, perverz ösztönzőket hoz létre, amelyek károsítják a vendéglátóipart (amely aránytalanul függ a szeszes italok kereskedelmétől, mivel ezek a termékek értékesebbek a vendéglátóhelyek számára) és Európa számos kézműves szeszfőzdéjét, akik azért is küzdenek, mert a turizmus slágere.

A Ifiskális tanulmányok intézete azt ajánlja, hogy minden alkoholt egységenként azonos adókulccsal kell megadóztatni, kivéve, ha olyan nyomós bizonyítékot találunk, amely igazolja az összehasonlítható termékek radikálisan eltérő módon történő kezelését.

A közegészségügyi szervek osztják ezt a véleményt. Egy 2020-ban jelentést az alkoholárakkal kapcsolatban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kijelentette, hogy "a konkrét adózáson kívül más megközelítés kevéssé indokolható, amely révén a termék után fizetendő adó egyenesen arányos annak alkoholtartalmával", mielőtt azzal érvelne, hogy " [t] a fejszék arányának általában hasonlónak kell lennie a különféle alkoholtípusok (pl. sör, bor és szeszes italok) esetében. ”

Annak ellenére, hogy a világjárvány kezdetén a riasztó fejlécek jelezték az élelmiszerboltok növekvő alkoholértékesítését, az általános alkoholfogyasztás 2020-ban szinte mindenhol jelentősen visszaesett 2019-hez képest. Érdekes módon az elfogyasztott szeszes italok mennyisége gyakran nőtt, ami azt jelzi, hogy a fogyasztók váltanak sör, bor, almabor között vagy szeszes italok. A jelenlegi adóztatás fedezetet jelent ezeknek a természetes fogyasztói döntéseknek, mivel a szeszes italok az EU-27 minden tagállamában túladóznak a sörhöz és a borhoz képest.

A gazdasági tevékenység újrakezdésével és a normális élet helyreállításával a vendéglátás adóterhe radikálisan át kell gondolni.

Tovább a részletekhez

Alkohol

Az alkoholfogyasztás tendenciái Európában folytatják pozitív irányukat

Közzétett

on

Az elmúlt hónapokban nagyon örvendetes eredményeket tapasztaltunk az ivási magatartásról, amelyet Európa vezető egészségügyi hatóságai adtak ki, különös tekintettel a kiskorúak fogyasztásának csökkenésére. Ez élesen ellentétes a megtévesztő lefedettséggel, amely gyakran arra utal, hogy az általános fogyasztás veszélyesen növekszik, különösen a világjárvány kezdete óta, írja a spiritsEurópa főigazgatója, Ulrich Adam.

Az Egészségügyi Világszervezet 2019 állapotjelentés kimutatta, hogy az átlagos alkoholfogyasztás Európában 2010 és 2016 között csökkent, és hogy a fiatalok körében különösen csökkent az átlagos fogyasztás és az ivás aránya, valamint a „súlyos epizódos alkoholfogyasztás” elterjedtsége 11% -kal csökkent. 

Nem ez volt az egyetlen jele annak, hogy pozitív változások történnek egész Európában: a legújabb ESPAD (European School Survey Project on Alcohol and Other Drugs) jelentés azt mutatja, hogy a fiatalok életében az alkoholfogyasztás folyamatosan csökken 1995 és 2019 között az EU-ban.

Hirdetés

2003-hoz képest az általános alkoholfogyasztás 22% -kal esett vissza, és szinte az összes tagállamban csökkent. A súlyos epizodikus alkoholfogyasztás 19% -kal csökkent, és a válaszadók 86% -a arról számolt be, hogy soha nem volt részeg az elmúlt hónapban. 

Nekünk van most közzétették az ESPAD felmérés hasznos összefoglalója, kiemelve a legfontosabb megállapításokat. De ezek a statisztikák nem fedik le a Covid-19 érkezése óta eltelt időszakot.

Tehát hogyan befolyásolta a járvány az általános fogyasztási trendeket?

Hirdetés

Az elmúlt évben aggályok merültek fel azzal kapcsolatban, hogy a Covid-19 és az ebből következő lezárások miként veszélyeztethetik a közelmúlt fejlődését.

Szerencsére a Covid messze nem vált ki nagyobb felelőtlenséget, és nem változtatta meg az alkoholfogyasztás és a visszaélések hosszú távú pozitív tendenciáit. Valójában minden jel arra mutat, hogy az emberek általában sokkal kevesebbet isznak. A szenzációhajhász beszámolók a kiskereskedelmi üzletek magasabb eladásaira összpontosítottak, figyelmen kívül hagyva a drámai csökkenést a bárokban és éttermekben, ahol hagyományosan a legtöbb ivás történik.

Például, dátum az IWSR italok piacelemzéséből kiderült, hogy a pandémia idején az alkoholfogyasztás jelentős csökkenést mutatott a legtöbb piacon, beleértve az egész Európát. 

Egyre több független bizonyíték is rámutat az összes többi társadalmi környezet szélesebb körű visszaesésére az elmúlt évben. 

A YouGov felmérés 2020-ban - több mint 11,000 84 ember bevonásával számos országban, köztük Franciaországban, Németországban és az Egyesült Királyságban - megállapította, hogy az alkoholfogyasztók XNUMX% -a nem fogyasztott többet alkoholt, mint a lezárás előtt, és több mint minden harmadik csökkentette ivásuk vagy teljesen felhagytak. 

Közben Hollandiában új számok a Trimbos Intézet munkatársa azt mutatta, hogy a 49-16 éves emberek 35% -a csökkentette az ivást az első lezárás során 2019 azonos időszakához képest, míg további 23% -uk ugyanennyit fogyasztott.

Egyszerűen fogalmazva, függetlenül a megtévesztő címsoroktól, az összes bizonyíték a hosszú távú lefelé irányuló pálya folytatására utal mind az alkoholfogyasztás, mind a visszaélések terén. 

Ez természetesen nem azt jelenti, hogy nincs több munka - messze van tőle. 

Nincs elfogadható mértékű kiskorú ivás, csakúgy, mint az egészségre ártalmas alkoholfogyasztás elfogadható szintje. Iparágként és társadalomként el kell gondolkodnunk az elért eredményeken és a még előttünk álló munkán. 

Az európai társadalmak által az alkoholfogyasztásból eredő károk csökkentése terén az elmúlt években folytatott következetes előrelépés - és ennek a folyamatnak a folytatása a lezárások során - azt mutatja, hogy jó úton járunk, és hogy a hosszú távú pozitív tendenciák folytatódni fognak, ahogy elkezdjük gazdaságaink létfontosságú ágazatait újranyitni.

Az egyik dolog, amelyet európaiak milliói várnak, az a lehetőség, hogy még egyszer biztonságosan, szociálisan és felelősségteljesen élvezhessenek egy italt bárokban és éttermekben. 

spiritsEUROPE továbbra is együtt fog működni partnereinkkel a vendéglátás területén annak biztosítása érdekében, hogy az újranyitás biztonságosan megvalósuljon, és hogy mindannyian továbbra is fenntarthassuk a pozitív irányt egy mérsékeltebb alkoholfogyasztási kultúra felé az egész EU-ban.

Tovább a részletekhez

Alkohol

A Bizottság nyilvános konzultációt tesz közzé a határokon átnyúló alkohol- és dohányvásárlások adózásáról az EU-ban

Közzétett

on

A Bizottság nyilvános konzultációt indított a határokon átnyúló alkohol- és dohányvásárlások adóztatásáról az EU-ban. A jelenlegi szabályok szerint a magánszemély által saját felhasználásra vásárolt és egy másik EU-országba szállított alkohol és dohány jövedéki adóját csak abban az országban kell megfizetni, ahol az árut vásárolták. Ez akkor is így van, ha ezeket az árukat egy másik tagállamba hozzák.

Mind az alkohol, mind a dohánytermékek esetében a határokon átnyúló vásárlási szabályokkal való visszaélés a magánszemélyek számára több uniós ország számára aggodalomra ad okot a bevételkiesés és a nemzeti közegészségügyi politikák hatékonyságára gyakorolt ​​negatív hatás miatt. Az alkoholtartalmú italok és dohánytermékek magánszemélyek határokon átnyúló vásárlására vonatkozó jelenlegi uniós szabályokat felülvizsgálják annak biztosítása érdekében, hogy azok továbbra is alkalmasak legyenek a közbevételek és az egészségvédelem célkitűzéseinek egyensúlyára.

Ez különösen fontos a rák elleni európai cselekvési terv összefüggésében, mivel az adózás kulcsfontosságú szerepet játszik az alkohol- és dohányfogyasztás visszaszorításában, különösen akkor, amikor visszatartó erővel kell fellépni a fiatalok dohányzásának és alkohollal való visszaélésének megakadályozása érdekében. A nyilvános konzultáció célja annak biztosítása, hogy minden érintett érdekelt félnek lehetősége legyen kifejezni véleményét a jelenlegi szabályokról és a jövőbeni működésükről. Kérdéseket tartalmaz a jelenlegi rendszer hatásairól, a lehetséges változásokkal együtt. A nyilvános konzultáció elérhető itt és 23. április 2021-ig tart nyitva.

Tovább a részletekhez
Hirdetés
Hirdetés
Hirdetés

Felkapott