Mivel a # COVID-19 az elhízás elleni fellépés irányába hat, vajon működhetnek-e a „szódaadók” az élelmiszerek számára?

Mindkét UK és a Franciaország, számos parlamenti képviselő bizonyos adótermékekre új adók bevezetését szorgalmazza, a meglévő szódaadókra építve, amelyek a magas cukortartalmú italokra illetékeket vetnek fel. A politikák támogatói azt akarják, hogy a kormányok kiaknázzák befolyásukat az árazásban, és pénztárcájukon keresztül kezeljék az európaiak bővülő derékvonalait.

Valójában az egész EU-ban a táplálkozási szakértők és a közegészségügyi tisztviselők új módszereket keresnek az egészségesebb étkezési szokások előmozdítására, ideértve a gyorsételre vonatkozó reklámkorlátozások, valamint a gyümölcs- és zöldségtámogatások bevezetését. Úgy tűnik, hogy a közvélemény támogatja az intervenciós megközelítést: a britek 71% -a támogatás az egészséges ételek támogatása és csaknem fele (45%) támogatja az egészségtelen ételek adóztatását. Hasonló trendek megfigyelték egész Európában.

Noha ezek a gondolatok a felszínen egyértelmű logikai értelmet mutatnak, sokkal szűkebb kérdést hoznak magukkal. Hogyan valósítják meg az európai kormányok, hogy mely ételek egészségesek és melyek egészségtelenek? Mely termékeket adóztatják, és melyeket támogatják?

Az elhízás elleni küzdelem

Nem meglepő, hogy a brit kormány most felrobbant az elhízásos járvány kezelésének terveivel. 2015-ben 57% Az Egyesült Királyság lakosságának túlsúlyos volt az Egészségügyi Világszervezettel előrejelzésére ez a százalék 69-ra eléri a 2030% -ot; egyet 10-ban A brit gyermekek elhízottak, mielőtt még iskolájukat megkezdenék. A koronavírus járvány tovább hangsúlyozta az egészségtelen táplálkozás veszélyeit. 8% A brit COVID-betegek aránya elhízott, annak ellenére, hogy a népesség mindössze 2.9% -a tartozik ebbe a súlyosztályba.

Maga a miniszterelnök is rendelkezik személyes tapasztalatokkal a különös komorbiditás veszélyeiről. Boris Johnson volt felvételt nyer intenzív ellátáshoz koronavírusos tünetekkel az év elején, és míg ő maradványok klinikailag elhízott attitűdje egyértelműen megváltozott a probléma megoldása iránt. Továbbá elveszíti 14 fontot, Johnson korábban már körülbelül bekapcsolta az élelmiszerjoggal kapcsolatos véleményét szinkronizálás az egészségtelen termékekre kivetett illetékek „bűntudat-adók”, amelyek tüneteket mutattak a „kúszó dada állam".

Hirdetés

A Johnson most a sztrájk ételek marketingjének szigorúbb szabályozását és az éttermi menüelemek egyértelműbb kalóriájának számát támogatja, míg a kampányok sürgesse őt fontolja meg az egészségesebb lehetőségek támogatását. A Demos nonprofit thinktank jelentése szerint az Egyesült Királyságban közel 20 millió ember nem engedheti meg magának, hogy egészségesebb termékeket tápláljon a legújabb kutatások jelzi, hogy az egészségesebb élelmiszerek támogatása hatékonyabb lenne az elhízás leküzdésében, mint az egészségtelen élelmiszerek adóztatása.

Úgy tűnik, hogy Franciaország hasonló lépéseket követ. A szenátor jelentés A május végén kiadott pártközi jóváhagyást kapott, és a közeljövőben bekerülhetne a francia jogba. A romló étrend részletes elemzése mellett a jelentés 20 konkrét javaslatot tartalmaz a válság megoldására. Az egyik javaslat az egészségtelen élelmiszerek adóztatását foglalja magában, amelyet a tanulmány szerzői szerint a franciaországi Nutri-Score csomagolás elülső részének (FOP) címkézési rendszerének megfelelően kell meghatározni - az egyik olyan jelölt, amelyet az Európai Bizottság jelenleg az egész Európában felhasználásra szánt. Unió.

A FOP címkék csatája

Míg a nemrégiben bemutatott Farm 2 Fork (F2F) stratégiája egységes FOP-rendszer elfogadásának folyamatát írja le az egész EU-ban, a Bizottság eddig nem tartott jóvá egyetlen jelöltet sem. A címkével kapcsolatos vita drasztikusan befolyásolhatja azt, hogy az egyes tagállamok hogyan válaszolnak ezekre a kulcskérdésekre, nem utolsósorban azért, mert az ésszerű hangsúlyt helyez a kiegyensúlyozott étrend meghatározásának összetettségére.

A Nutri-Score FOP rendszer a színkóddal ellátott csúszó skálán működik, az élelmezés szerint a legmagasabb táplálkozási értéket „A” besorolású és sötétzöld árnyalattal látják el, míg a legszegényebbeknek „E” tanúsítvánnyal és vörös jelöléssel bírnak. A támogatók gyorsan és egyértelműen bemutatják a táplálkozási adatokat az ügyfelek számára, és segítenek számukra megalapozott döntések meghozatalában. A rendszert önkéntes alapon már elfogadták olyan országok, mint Belgium, Luxemburg és természetesen Franciaország.

A rendszernek azonban számos levonója van. Ezek közül a leghangzóbb Olaszország, amely azt állítja, hogy az ország számos íze alá tartozó élelmiszertermékét (beleértve a híres olívaolajokat és pácolt húsát) a Nutri-Score bünteti, annak ellenére, hogy az ország hagyományos mediterrán étkezését az egészséges a világ.

Alternatív megoldásként Olaszország saját Nutrinform FOP címkét javasolta, amely nem sorolja az ételeket „jó” vagy „rossz” kategóriába, hanem a táplálkozási információkat töltő akkumulátor formájában mutatja be infographic formájában. A Nutrinform volt jóváhagyott az Európai Bizottság (EK) kereskedelmi felhasználásra éppen ebben a hónapban, míg az EU más déli országainak mezőgazdasági miniszterei, köztük a Románia és a Görögország, az olasz álláspont mellett szóltak.

Úgy tűnik, hogy maga Franciaország észrevette a Nutri-Score lehetséges következményeit, amikor az ország legfontosabb kulináris termékeire - és különösen sajtjaira - vonatkozik. A francia kormány saját elismerése szerint a Nutri-Score algoritmus az osztályok kiszámításához „igazítani”Amikor olyan termékekről van szó, mint a sajt és a vaj, nehogy a rendszer aláássák a francia tejtermékek vonzerejét.

Ez a különleges bánásmód nem tette eleget a Nutri-Score összes francia kritikájának, ugyanakkor olyan személyekkel, mint a francia szenátor, Jean Bizet, figyelmeztette a lehetséges „negatív hatások”A tejágazatban. A Nutri-Score tényleges hatékonyságát a fogyasztói döntések befolyásolásában szintén megkérdőjelezték a kutatók megtalálása a FOP címke csak javította azoknak az élelmiszereknek a táplálkozási minőségét, amelyek végül 2.5% -kal vásároltak.

A vita heves jellege megmagyarázza a Bizottság miért küzd a szabványosításért FOP címkézés az európai polcokon. Ez tükrözi a kiegyensúlyozott, egészséges táplálkozás kérdésével kapcsolatos mélységes nézeteltérést is, mind az egyes EU-tagállamok között, mind azokon belül. Mielőtt a londoni, párizsi vagy más európai fővárosokban a jogalkotók vagy a szabályozók dönthetnek konkrét politikai döntésekről az egyes élelmiszerek adóztatásáról vagy támogatásáról, megfelelő választ kell találniuk a kérdésekre, amelyek mindig körülveszik választott kritériumaikat.

Ossza meg ezt a cikket: