Kapcsolatba velünk

Élelmiszer

Egy finomság – a Brusselicious címke 2024-es nyertesei

OSSZA MEG:

Közzététel:

on

A brüsszeli főváros régiójában számos étterem büszkén vallhatja magát a „Brüsszeli” címke birtokosának. A címke a minőségi belga konyhát felszolgáló brüsszeli éttermeket jelöli.

Idén összesen mintegy 30 intézmény kapta meg a címkét. A restók a belga klasszikus ételekről ismertek, mint például a garnélarák-krokett, a vol-au-vent vagy az amerikai ételek.

Az emberek felismerhetik őket az ablakukon vagy az ablakokon megjelenő Brusselicious logóról.

Egyikük ezen elismerés mellett elnyerte az Év Brusselicious étterme címet is.  

A Brusselicious címkét hét éve indította útjára a visit.burssels azzal a céllal, hogy felsoroljon egy sor éttermet, amely a brüsszeli, és ezen belül a belga konyhát példázza. 

A címke neve utalás a 2012-es brüsszeli gasztronómia évére.  

Hirdetés

Most a címke ismét a reflektorfénybe került. 

A brüsszeli látogatás szóvivője azt mondta: „A belga konyha igazi érték Brüsszel számára. Számos itthoni és külföldi látogató keresi az autentikus belga élményt a fővárosban, beleértve a konyhát is. Ennek az igénynek megfelelően a címkét újraindították.”

The latest shortlist of Brussels restaurants wasn’t decided overnight. 

Az élelmiszer-újságírókból álló zsűri aprólékos kiválasztási folyamatot végzett, a tipikus belga ételeket felszolgáló éttermeket ételeik minősége és hitelessége szempontjából vizsgálták meg. A figyelembe vett kritériumok között szerepelt a termékek minősége, eredete és frissessége, de a főzési technika, a létesítmény belga jellege és az ár-érték arány is.  

A zsűri mintegy 30 éttermet állított össze a brüsszeli főváros régióban. Mára ezek az éttermek elnyerték a címkét, és büszkén állítják ki létesítményeik ablakaiban. 

“The 30 establishments selected guarantee people a high-quality, authentic Belgian gastronomic experience,” says the spokesman, adding, “It’s a wonderful opportunity to raise their profile and visit.brussels’ other channels.”

A lista minden évben frissül. 

Minden évben az Év Brusselicious Étterme címet az a brüsszeli intézmény kapja, amely a legjobban népszerűsítette a belga konyhát nemzeti és nemzetközi szinten.

Idén a zsűri a brüsszeli kápolnatemplommal szemben található Les Brigittines-t választotta ki. Dirk Myny séfnek évek óta sikerült a belga konyha személyes és hiteles interpretációját megalkotnia. 

He has, said the spokesman, made Les Brigittines a landmark of Belgian and Brussels gastronomy – notably with his famous ‘zennepot’ – by combining tradition and creativity in a warm and authentic setting.

Ossza meg ezt a cikket:

Az EU Reporter különféle külső forrásokból származó cikkeket közöl, amelyek sokféle nézőpontot fejeznek ki. Az ezekben a cikkekben foglalt álláspontok nem feltétlenül az EU Reporter álláspontjai.

Felkapott