Az év nője

„Nemzetközi nőnap” volt ezen a hétvégén (március 8.), amikor világszerte elismerik a nők létfontosságú szerepét a társadalomban. írja Martin Banks.

Hozzájárulásuk néha kevésbé ismert a horeca/vendéglátás szektor férfiak által uralt területén.

Egy március 8-i esemény azonban ennek orvoslására irányult.

Az év nője trófeával kívánta megünnepelni a vendéglátóipar női vezetőinek elismerésének tíz évét.

Az éves kezdeményezés tíz figyelemre méltó nőt tüntetett ki, akik hozzájárultak az ipari színvonal emeléséhez. Ezek a látnoki nők átalakították a vendéglátási szektort, és olyan jövőt alakítottak ki, ahol a fejlődés és az inkluzivitás előremozdítja az iparágat.

A 2025-ös nemzetközi nőnap témája: „MINDEN nőnek és lánynak: jogok. Egyenlőség. Empowerment.” – ösztönzi a következő generációt, hogy inspirálják a sikeres női vezetőket.

A díjakat a Relais & Châteaux szervezi, a Champagne Pommeryvel együttműködve.

Idén az Év Nőjének áhított díjat a kanadai Kaitlin Ross, a Relais & Châteaux Sonora Resort vezérigazgatója kapja, aki a tengeri turizmusban pályafutásával áttörte a hagyományos turizmus korlátait. 

Azt mondta: „Az év nője trófea hatalmas inspirációs forrás. Bemutatja, hogy a nők alakíthatják és újradefiniálhatják a vendéglátóipart. A pályára lépő fiatal nők látják, hogy hozzájárulásaik számítanak, és arra ösztönzik őket, hogy folytassák szenvedélyeiket, kihívást jelentsenek a status quo-val, és saját útjukat alakítsák.”

Még 2017-ben Margo Reuten (a képen), az egyetlen nő, aki Michelin-csillagos éttermet vezet Hollandiában, ugyanazt a díjat nyerte el.

Éttermét, a Da Vincit, a végső reneszánsz ember tiszteletére nevezték el, akit sokrétű tehetségéért és innovatív gondolkodásmódjáért csodál – ez az egész életen át tartó kíváncsiság, amelyet nélkülözhetetlennek tart a konyhában.

Kulináris alkotásait helyi alapanyagokból készítik, köztük édesapja Maasbrachtban alapított farmjáról származó húst. Ételeit francia hatások jellemzik, és ehető virágokkal gazdagítják.

Margo így beszélt arról, mit jelentett számára a 2017-es díj elnyerése: „Megtiszteltetés volt megkapni az „Év Nője” trófeát. Ez a cím tiszteletet vált ki, és mesterségem elismerését fejezi ki. Szárnyakat adott, inspirált, hogy még többet alkossak, és új határok felfedezésére ösztönzött.

„Szakmánk az elhivatottságban és a fegyelemben gyökerezik. Ez egy gyönyörű mesterség, ahol minden nap új meglátásokra tesz szert. A nagy teljesítmény és a folyamatos innováció fenntartása azonban fegyelmet igényel.”

Hozzáteszi: „El kell fogadnod az életet, és meg kell értened az embereket – csak akkor tudsz tovább növekedni és alkotni. Ennek a tudásnak és szenvedélynek a továbbadása munkám elengedhetetlen része.

„Ez a trófea tisztelgés annak, amit odaadással el lehet érni. Remélem, a fiatal nőket – és a férfiakat – álmodozásra, tanulásra és fejlődésre ösztönzi” – tette hozzá.

Maguk a díjak idén egy évfordulót ünnepelnek: tíz éve, hogy a vendéglátóipar női vezetőit ismerték el Az év nője trófeával.

Az 1954-ben alapított Relais & Châteaux Egyesület 580 szállodából és étteremből álló kivételes gyűjteményt egyesít világszerte, független tulajdonosok által üzemeltetett, és a következő szállodák és éttermek a Relais & Châteaux részei a Benelux államokban. Belgiumban: Hotel Heritage, Kasteel van Ordingen, Le Chalet de la Zillêt, és Luxemburgban: Hotel Le Place d'Armes és Hollandiában: Château Sint Gerlach, Château Neercanne, Weeshuis Gouda, Het Roode Koper, Central Park Voorburg, Bij Jef on Texel és a Da Vinci étterem.

• A fénykép jóvoltából: A fotó a Relais & Chateaux jóvoltából

Ossza meg ezt a cikket: