Brazíliában, a bor beszél olaszul

Brazíliában az olaszokat nemcsak arról ismerhették meg, hogy hozzájárultak a globális gazdasági táj egyik legígéretesebb feltörekvő piacának fejlődéséhez, hanem a területen is áthatják a jó bor készítésének tudását.

Minden kezdődött 1875 amikor olasz bevándorlók rendezni a dél-brazíliai az első importáló új filozófia a termesztését a szőlőVitis vinifera új termesztési technikák bevezetésével, hagyományos sorban és pergolában vagy oszlopban.

Valójában érkezése előtt csak sokféle volt Amerikai szőlő és a termelt bor a tipikus „Lágy”Bor édes ízű és szerkezetének hiánya. Röviden, a minőségre összpontosító igazi művelés azért sem létezett, mert a protekcionizmus évekig fennmaradt. Megtiltotta a bor más országokból történő behozatalát, majd a minőség szempontjából versenyképes referenciaérték megállapítását. A jó ízlés szinte elképzelhetetlen volt.

Elszámolás Rio Grande do Sul

Hirdetés

Olaszok telepedtek le Rio Grande do Sul és a borászatból sikeres vállalkozói tevékenységet tudtak megvalósítani. Ezek az olaszok többnyire északkelet őslakosai, mivel a velencei családok kedvelik Miolo, a Carraro a márkávalLidio Carraro", vagy a Boscato és a borászok Casa Valduga Trentino-ból származó Rovereto-ból származik.

Miolos ide-oda; Piombino Dese Treviso tartományban, a XIX. Század végén érkezett brazil földre, és Giovanni pátriárka akaratából úgy döntöttek, hogy azonnal megvásárolnak egy kis telket Bento Goncalves, Hamarosan lesz a bor fővárosa, Brazília.

Ma, a  Miolo Borcsoport Brazíliában a minőségi borok piacának 40% -ával, a habzóborok és a demi-sec pezsgők gyártásának 15% -ával az ország első borászatát tekintik. Az a vállalat, amely a nemzetközivé válását az újjáéledés kulcsává teszi, 12 millió liter bort állít elő mintegy ezer hektárnyi területen, Brazíliában és a híres híres területeken is. Vale do Sao Francisco a Bahia-ban, az egyetlen hely a világon, ahol évente kaphat 2 növényeket.

Az első behozatal Argentínából, Chiléből, Franciaországból a 70-es évek előtt, majd végül a 90-es években a piacon maradt néhány brazil gyártónak felül kellett vizsgálnia a minőségre összpontosító és a nemzetközi fajták termesztésének megkezdését célzó termelési módszereket, a Cabernet Sauvignon-t. , Merlot, Cabernet Franc és Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir és még sokan mások.

Az első minőségi borok Brazíliában származnak főleg Merlot és Brazíliában az összes jellemzőjét. A harmónia illatok és ízek, hogy mi Unexpect: fekete cseresznye, ribizli, cédrus, menta zöld olajbogyó, hanem a dohány, a tealevél rövid, az elegancia és a stílus nem hiányzik.

Ossza meg ezt a cikket: