Mit kell tanulni az Európa gazdaságra építve stratégia a # COVID-19-ből?

Frans Timmermans, a Bizottság alelnöke az EP-képviselőkkel az Európai Unió gazdaságról a villára történő stratégiáról (F2F) kapcsolatos közelmúltbeli megbeszélésein ragaszkodott az F2F heteken, de „biztosan nem hónapokon” van. Ennek a stratégiának, amelyet eredetileg márciusban engedtek szabadon, az a célja, hogy Európát ellátja egészségesebb és fenntarthatóbb mind a fogyasztók, mind a bolygó számára. Most, hogy az egész EU-ban a történelmi közegészségügyi vészhelyzet közepette, úgy tűnik, hogy a Bizottság köteles az ilyen típusú hosszú távú tervezést a hátsó égőbe helyezni.

Nem mintha az európai intézmények abbahagyták volna a kezdeményezések teljes elgondolását. Az EU legfrissebb tervezési dokumentumai, még ha megpróbálnak is megbirkózni a jelenlegi válsággal már rámutatni az F2F-nek „tükröznie kell a COVID-19 világjárvány tanulságait az élelmezésbiztonsággal kapcsolatban”. De mi lehet ezek a leckék?

Mezőgazdaság és éghajlatváltozás

Az európai mezõgazdaság és az éghajlatváltozáshoz való hozzájárulása még a COVID-19 megjelenése elõtt súlyos következményekkel járt a közegészségügyre. A. A) a Gerely közzétett egy jelentést a tavalyi évben leírva, amit „globális szindémikának” neveznek - a globális elhízás, az alultápláltság és az éghajlatváltozás válságának összefüggéseit.

Ez a három kihívás együttesen azt eredményezi, amit a tanulmány szerzői kiemelnek: „az emberek, a környezet és a bolygónk legfontosabb egészségügyi kihívása”. A "konzervatív"A WHO becslései szerint az éghajlatváltozás 250,000 és 2030 közötti évi 2050 529,000 halálesetét még nem veszi figyelembe az élelmiszer-termelésre gyakorolt ​​hatását, amely maga XNUMX XNUMX haláleset okozhatná a felelősséget.

Európa és az európai mezőgazdasági termelők alig vannak mentesek az éghajlatváltozás hatásaitól. A kontinens megtapasztalta legmelegebb év 2019-ben, és az elmúlt néhány évtized egyértelmű melegedési tendenciája drámai cseppcsökkenést eredményezett az átlagos csapadékmennyiségben Dél-Európában. Ezek az éghajlati változások már befolyásolják az EU táplálkozási képességét.

Hirdetés

Például szokatlan időjárási viszonyok, feldúlt olajbogyó-betakarítások tavaly Olaszországban. A Coldiretti olasz gazdálkodói szakszervezet szerint az éghajlatváltozás már költségeket okozott Olaszország mezõgazdasági ágazatának € 14 milliárd az elmúlt 10 évben. Míg az olyan országok, mint Spanyolország, még inkább az intenzívebb gazdálkodási módszerekre való áttéréssel küzdenek ezekre a hatásokra, addig ezt a biológiai sokféleség és a vízfelhasználás árán teszik meg, és ezzel esetleg más kérdéseket vethetnek fel a folyamat során.

Táplálkozás és elhízásos járvány

Az éghajlatváltozás mezőgazdaságra gyakorolt ​​hatása tehát már fenyegeti az egész életen át tartó étrend befolyásolását, veszélyeztetve a létfontosságú élelmiszereket és további stresszt okozva az ellátási láncokon, amelyek az EU-t táplálták e kibővített leállás alatt. Maga a mezőgazdaság természetesen hozzájárul az éghajlatváltozáshoz. Az ágazat elszámolt alig több mint 10% az EU összes üvegházhatású gázkibocsátása 2012-ben.

Ahelyett, hogy ezt a hatást enyhíteni kellene, az EU-nak legalább néhány mezőgazdasági támogatása megvan súlyosbította az elmúlt években, többek között a fenntarthatatlan húsfogyasztás előmozdításával, amelyet egyes egészségügyi szakemberek hibáztatnak növekvő elhízási arány valamint az éghajlatváltozás.

Legalábbis úgy tűnik, hogy az európai intézmények felismerik saját hibájukat. A „Globális szindémia” összekapcsolhatóságával összhangban az F2F stratégiája a blokkok kezelésére irányul. egyre növekvő elhízási járvány a mezőgazdasági ágazat fenntarthatóságával együtt, részben a csomagolás elülső (FOP) címkézési rendszerén keresztül. Ezeknek a címkéknek a fogyasztók számára egyértelmű megértést kell adniuk az élelmiszer-ipari termékek egészségességéről (vagy ennek hiányáról), mihelyt felveszik azokat a szupermarketben.

Döntés a FOP címkével kapcsolatban, amelyet egész Európában használnak

Az egyik vezető FOP jelölt a színkóddal Nutriscore rendszer, amelyet a francia táplálkozási szakemberek fejlesztettek ki és a francia kormány támogatta. Nutriscore algoritmust használ az élelmiszerek „A” -ról „E” -re csúszó skálán történő osztályozására, pozitív pontokat osztva a fehérje-, gyümölcs- és rosttartalomra, negatív pontokat a telített zsírokra, cukrokra és nátriumra. A Nutriscore támogatói, köztük számos európai parlamenti képviselő, szeretnék látni, hogy az egész EU-ban megvalósuljon.

A Nutriscore kritikát kapott az európai étrend-viták számos sarkából. A túlzott húsfogyasztás kritikusai rámutatnak a rendszer algoritmusainak több pozitív fokozat a húskészítmények fehérjetartalma miatt, és véletlenül növelik az eladásokat. A dél-európai hagyományos „mediterrán étrend” védelmezői a maga részéről azt állítják, hogy a Nutriscore bünteti az olívaolajat, az étrend alapját.

A Nutriscore mögött álló csapat elutasítja az olajbogyó érvelését:hamis hírek, ”De a Nutriscore hagyományos élelmiszerek osztályozása miatt a kormányokat, amelyek támogatják, arra késztette az algoritmus módosításait. Spanyolország jelezte, hogy olívaolaj lesz egyenesen mentesítve a Nutriscore osztályozás bevezetésétől. Maga Franciaországban „igazítani- a Nutriscore algoritmus ismétlése az ország ikonikus sajtjainak osztályozásakor.

Másik kiemelkedő jelölt az EU megfontolása alatt a NutrInform ”akkumulátor rendszer”Által előterjesztett Olaszország. A Nutriscore-tól eltérően, amely a színkódolási és osztályozási rendszerét használja a fogyasztóknak szóló ajánlások megfogalmazására, a NutrInform úgy tűnik, hogy prioritást élvez az objektivitással, korlátozva magát a termékben található tápanyagok kommunikációjára a napi ajánlott értékekhez viszonyítva. Támogatói szerint ez a megközelítés jobban megfelel azoknak a diétáknak, amelyekbe minden élelmezési csoportba beletartozik az ésszerű fogyasztás.

Amíg a vita dühös, végül a Bizottság feladata lesz dönt hogyan segíthet az F2F fenntarthatósági és közegészségügyi célkitűzéseinek teljes egészében az egész EU-ra kiterjedő tápanyag-címkézési rendszerei, például az állatjólét kérdései.

Holisztikus megközelítés a szisztémás kérdéshez

Az Európában élő emberek százmillióinak életének, munkájának és akár étkezésének radikális megváltoztatásával a COVID-19 válság lehetőséget adott az európai vezetőknek, a közegészségügyi tisztviselőknek és az iparágaknak arra, hogy gondolkodjanak át azon, hogy mennyire fenntartható és egészséges az EU jelenlegi mezőgazdasági megközelítése, az ellátási láncok, a táplálkozás és a közegészség valóban vannak.

A SARS-CoV-2 vírus az európaiakat hónapokat és talán még néhány évet is fenyegetheti, ám a „szindémia” veszélyei csak a következő néhány évtized folyamán válhatnak teljes mértékben nyilvánvalóvá.

Ossza meg ezt a cikket: