# Mezőgazdaság - A Bizottság jóváhagyja az #Norway új földrajzi jelzéseit

A Bizottság jóváhagyta két új norvég földrajzi jelzés hozzáadását a védett földrajzi jelzések (OFJ) nyilvántartásába. 'Norsk Vodka '/' Norvég Vodka'tiszta és tiszta ízű semleges ízéről ismert, így ideális különféle koktélokhoz.

Burgonya vagy gabonából készül, és három szakaszban állítják elő, nevezetesen a sörfőzést, a desztillációt és a desztilláció utáni feldolgozást, amelynek a Norvég Királyságban kell történnie. Ez a termelési folyamat a Bergenben 1531-ben alapított hagyományt követi. Bergen a norvég halászat kereskedelmi központja volt, és Norvégiában a kereskedelemi hagyományok és a gasztronómiai fejlődés alapja volt. "Norsk Akevitt '/' Norsk Aquavit '/' Norsk Akvavit '/' Norwegian Aquavit' burgonyaból előállított, gyógynövényekkel és fűszerekkel desztillált, fahordókban érlelt szeszes ital. A szájban lágy, meghatározott íze, kömény / kapor aromája, valamint egyéb fűszernövények és fűszerek megjegyzései vannak. Különösen a hordó szelektív érlelési folyamata megkülönbözteti a norvég Aquavit-t a többi fajtától, és a minőség nemzetközi hírnevéhez vezetett. Az Aquavit népszerű ünnepi ünnepségek, például karácsony alkalmával. Az EU nyilvántartásában jelenleg 33 olyan földrajzi jelzés található, amelyek harmadik országokból származnak (beleértve az élelmiszereket, a borokat és a szeszes italokat is), és ugyanolyan oltalomban részesülnek és piaci hozzáadott értéket képviselnek, mint az EU oltalom alatt álló termékei.

További információ: Weboldalak a minőségű termékek és a eAmbrosia adatbázisban.

Ossza meg ezt a cikket: