Belgium bar belle, hogy megvédje a koktélbajnoki címet

Julie Nullens (a képen), aki néhány hét múlva második gyermekét várja, most más ünnepelnivalója van ezen a nyáron.

Zsinórban másodszor védi Belgiumot az IBA (International Bartenders Association) koktél világbajnokságán Rómában, november 28. és december 2. között.

A verseny során az IBA 64 országát képviselő 64 csapos verseng az IBA világbajnoki címért.

Julie-t a 60. Union of Belgium's Bartenders nemzeti koktélversenyen választották ki, amelyre június 12-én került sor a brüsszeli The Dominicanban. Az ország legjobb csaposai versenyeztek a Belgium 2023-as bajnoka címért.

Julie, a sprimonti Le bar à Ju munkatársa lett Belgium legjobb csaposa az évben.

Az első helyezett Edwin Fernando Bravo Vega, a brüsszeli The Dominican, míg a második helyezett Daniel Papageorgiou, a brüsszeli La Fourmilière-től lett.

A 2023-as országos versenyt teljesen újratervezték, és új tesztelési szakaszokkal frissítették. A csaposok bár tudását és technikai felkészültségét öt szakaszban tesztelték:

Hirdetés

• Angol nyelvű írásbeli teszt az általános ügyvédi ismeretekről;

• Vak szaglásvizsgálat – 5 bar termék felfedezése;

· Jellegzetes koktél kreációjuk elkészítése – 5 egyforma pohár maximum 7 perc alatt;

• A koktél szóbeli bemutatása angol nyelven és a

• Sebességteszt – 3 nemzetközi koktél elkészítése 3 különböző módszerrel (shaker, keverőpohár, egyenesen a pohárban).

A versenyen a belga szállodaiskolák, valamint az EFPME központok diákjai is részt vehettek.

Eközben Belgium 2023 legjobb bárhallgatója Claude Remacle, a brüsszeli EFPME munkatársa lett. A második helyezett Larry Godefroid, szintén az EFPME munkatársa, és Nolan Leduc, a fleurusi Notre Dame Intézet munkatársa lett.

A versenyzőket két különböző zsűri értékelte: a technikai zsűri és a kóstoló zsűri.

Ossza meg ezt a cikket: