Bioélelmiszerek: egészségesebb, mint a hagyományos ételek?

A bioélelmiszerek egyre népszerűbbek, de milyen előnyökkel jár az egészség? Az európai parlamenti képviselők a Parlament tudományos és technológiai egysége (STOA) által november 18-án szervezett megbeszélésen vitatták meg a bioélelmiszerek hatásait a szakértőkkel. Hallották, hogy további kutatásokra lehet szükség az ökológiai élelmiszerek táplálkozási előnyeinek megállapításához. A témában végzett Twitter-felmérésünk során a válaszadók kétharmada azt mondta, hogy inkább a biotáplálékot részesíti előnyben.

A bioélelmiszerekről
Az ökológiai élelmiszerek fenntartható mezőgazdaságon és olyan folyamatokon alapulnak, amelyek nem károsítják a környezetet, az emberi egészséget, valamint a növény- és állatjólétet. A termékeket csak akkor lehet ökológiai címkével jelölni, ha alkotóelemeik legalább 95% -a ökológiai.

Új EU szabályok
Az ökológiai termelésről és az ökológiai termékek címkézéséről szóló rendelet felülvizsgálata jelenleg készül. A családok elkerülése érdekében a parlamenti tárgyalók testreszabott ellenőrzéseket és fizikai helyszíni ellenőrzéseket akarnak minden biogazdaságban.

Az organikus élelmiszer előnyei

A Parlament tudományos és technológiai egysége november 16-án megbeszélést szervezett szakértőkkel, hogy megvitassák a bioélelmiszerek előnyeit. A megbeszélést vezető Momchil Nekov, a bolgár S&D tag, a találkozó elnöke elmondta: "Az ökológiai gazdálkodásra nagyobb figyelmet kell fordítani a nyilvános vitában, mivel ez befektetést biztosít a közegészségügybe".

Általánosságban a szakértők egyetértettek abban, hogy bár több kutatásra van szükség a konkrét táplálkozási előnyök felméréséhez, a biotáplálék fogyasztói általában egészségesebb gondolkodásúak: "Hiányoznak bizonyítékok arról, hogy a biológiai növények jelentősebb tápértékkel bírnának, mint a hagyományosak". - mondta Bernhard Watzl, a németországi Max Rubner Intézet munkatársa. Axel Mie a Svéd Agrártudományi Egyetemről és Johannes Kahl, a holland Élelmiszer-minőségi és Egészségügyi Szövetségből azonban rámutatott, hogy a biotáplálékot vásárló emberek általában több gyümölcsöt, zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát vagy diót fogyasztanak, mint a nem ökológiai fogyasztók, ami előnyös az egészségükre.

Hirdetés

Állati jólét

Ewa Rembiałkowska, a Varsói Földtudományi Egyetem munkatársa szerint a biotáplálék potenciálisan előnyösebb az állatok és az emberek egészségére, mint a hagyományos élelmiszerek, utalva a szerves és nem ökológiai takarmányozású állatok, különösen a hormon és az immunrendszer "jelentős különbségeire" a második generációtól. Szerinte a szervesen etetett állatokkal végzett vizsgálatok jobb termékenységi szintet, alacsonyabb születési halálozási arányt és jobb immunválaszot mutatnak. Rembiałkowska azt is hozzátette, hogy a vizsgálatok azt mutatják, hogy a választás alapján a patkányok gyakrabban választják a szerves takarmányt.