Hollandia lett a világ legnagyobb sajtkedvelői

A még mindig növekvő globális sajtpiac miatt a sajt régóta a világ közösségeinek alapvető étrendje. Bár pontos eredete ismeretlen, a sajt története egészen addigra nyúlik vissza i. e. 8000 körül. Vannak utalások arra sajtkészítés az ókori görög mitológiában és az ókori egyiptomi sírfalfestmények képeiben, így bátran kijelenthetjük, hogy az emberek a világ minden táján sok száz éve szívesen esznek sajtot..

Hogy megértsük, mennyire népszerű a sajt világszerte 2024-ben, Mintel adatokat gyűjtött össze, hogy feltárja és elemezze, mely nemzetek szeretik a legjobban a sajtot. 

Megvizsgáltuk azokat az országokat, ahonnan a sajtok származnak, amelyek a legtöbb sajtot importálják, és amelyek a leginkább érdeklődők a sajt iránt. Ezen adatok felhasználásával minden nemzetet 100-ból pontoztunk az importjaik, az eredeti sajttermelésük és a Google által a „sajt” kifejezésre adott anyanyelvű keresések alapján, és rangsoroltuk a saját első tíz helyezettünket. Csatlakozz a Mintelhez, amikor felfedjük a világ legcukibb nemzeteit.

A Mintel 10 legsajosabb nemzete

1. Hollandia

Pontszám: 76.8/100

A 38 Hollandiából származó sajtfajtával, köztük olyan globális kedvencekkel, mint a gouda és az edam, nem meglepő, hogy Hollandia a világ sajtkedvelőinek első számú nemzete! A viszonylag kis, 17 milliós lakossággal azonban lenyűgöző, hogy Hollandia sokkal nagyobb országokat vert az élre. Kis lakosságuk fejenként több mint 14 dollár értékű sajtot importál évente, így ők a nemzet legnagyobb sajtvásárlói.

Hollandia biztosította hírnevét azzal, hogy a világ országai közül a legtöbbet a Google kereste anyanyelven a „sajt” kifejezésre. Nemcsak sajtot keresnek, hanem sokat vásárolnak is belőle. Hollandiába évente átlagosan 3.1 kg sajtot importálnak fejenként, ezzel a világ legsajosabb nemzete.

2. Franciaország

Pontszám: 39.3/100

Hirdetés

A megdöbbentő, csaknem 375 millió dolláros kereskedelmi értékével Franciaország valóban odateszi a pénzét, amikor a sajt szeretetéről van szó. Ráadásul a Franciaországból származó 246 sajtfajtával, köztük olyan alapvető alapanyagokkal, mint a brie, a roquefort és a camembert, Franciaország a világ sajtgyártásának egyik fő szereplője. Ha azt mondjuk, hogy a francia szerelmi sajt alulértékesítené – a Google havonta több mint 90,000 2024 „fromage” keresésével egyértelmű, hogy Franciaország megérdemli a második legsajosabb nemzet pozícióját. A Mintel azonban XNUMX-ben arról számolt be, hogy a francia fogyasztók negyede ezt mondta kevesebb sajt fogyasztása a környezeti aggályok következtében, így talán arra számíthatunk, hogy a közeljövőben Franciaország pozíciója módosul ezen a listán.

3. Belgium

Pontszám: 39.1/100

Belgium egy olyan nemzetként, amely nem arról híres, hogy saját sajtokat állít elő, ellentétben a listán szereplő többi országgal, Belgium meglepő megjelenést jelenthet. Mivel csak 13 sajt érkezik Belgiumból, és havonta viszonylag alacsony a Google-keresések aránya, Belgium összetéveszthető egy viszonylag nem sajtos országgal.

Az egy főre jutó átlagos kereskedelmi értékkel azonban több mint 11 dollár, az egy főre jutó érték tekintetében a második helyen állnak Hollandia mögött. Ha másképp nézzük, a belgák évente több mint 1.6 kg sajtot importálnak fejenként, ami a második helyen áll a világon. Szóval lehet, hogy kicsi nemzet, de a sajtbarátok nemzete!

4. USA

Pontszám: 31.7/100

Mindenekelőtt az USA a világ egyik legsajosabb országa pusztán azért, mert mennyi sajtot kínálnak! 523 sajt létezik, amelyek az Egyesült Államokból származnak, tehát ez rengeteg lehetőség minden ízléshez. 

Az általunk elemzett országok közül az Egyesült Államok a harmadik legnagyobb népességgel rendelkezik (333 millió fő), India és Kína mögött. A rendkívül magas népesség miatt tehát meglepő, hogy az USA nem a világ legnagyobb sajtimportőre. Valójában 29 olyan ország mögött van, amelyek kereskedelmi értéke nagyobb, mint az Egyesült Államoké, beleértve a sokkal kisebb nemzeteket, mint Ausztria, Libanon és Norvégia. 

Az amerikaiak többsége azonban azt mondta, hogy nem hallott még az ehhez hasonló sajtokról paneer és halloumi, de 96%-uk Cheddart eszik, a viszonylag alacsony kereskedelmi érték inkább a helyi ízléshez szólhatna. Több mint ötszáz amerikai sajtfajtával úgy tűnik, hogy az amerikaiak szívesebben fogyasztják a saját sajtjukat, nem pedig az importált fajtákat.

5. Ausztria

Pontszám: 30.7/100

Egy másik európai sajtszerető nemzet, Ausztria a negyedik helyen áll a világon az egy főre jutó kereskedelmi érték tekintetében. Évente több mint 64 millió dollárt költ sajtimportra, és 41 osztrák sajtfajtával, köztük a bergkäse-vel és az alpenkäse-vel, egyértelmű, hogy Ausztria olyan nemzet, amely szívesen kóstolgatja a sajtot, mind változatosságában, mind bőségében. 

6. Egyesült Királyság

Pontszám: 30.3/100

Az olyan sajtokról híres Egyesült Királyság, mint a Cheddar és a Stilton, megszerezte helyét a világ legsajosabb országainak listáján. Évente ugyanannyi Google-keresést ér el, mint Franciaország, de egymillióval kevesebb lakossal az Egyesült Királyság lakossága egyértelműen szereti a sajtot. Ez a szerelem nőni fog, hiszen az elmúlt öt évben már 44%-kal nőtt, as A Mintel az Egyesült Királyság sajteladásait prognosztizálja 4.5-ra eléri a 2028 milliárd fontot.

De hogyan válik ez a szerelem pénzügyi értékké a keresési érdeklődésen túl? Az Egyesült Királyság egy főre jutó kereskedelmi értéke körülbelül 2.15 dollár – ez viszonylag alacsony érték egy olyan nemzet számára, amely nyilvánvalóan érdeklődik a sajt iránt. Az Egyesült Államokhoz hasonlóan az Egyesült Királyságban is nagyon sok őshonos sajt van – összesen 261. Mivel a brit fogyasztók 70%-a cheddart, további 36%-uk pedig regionális brit sajtokat vásárol, úgy tűnik, hogy az Egyesült Királyságban a sajtkedvelők szívesebben fogyasztanak az Egyesült Királyságból származó sajtokat, mint importálni.

7. Svájc

Pontszám: 29.1/100

Mivel Svájc a világ hetedik legsajosabb nemzete, Európa ismét képviselteti magát a sajt szeretetében!

Svájc különösen termékeny a sajtimportban, a világon a harmadik legmagasabb az egy főre jutó kereskedelmi érték tekintetében; éppen Hollandia és Belgium mögött marad. Ez kissé meglepő lehet, tekintve, hogy a svájci sajt világszerte jól ismert fajta, de a Svájcból származó 32 sajtfajtával viszonylag alacsony a házon belüli termelés. Annak ellenére, hogy a svájci sajt kedvelt fajta, úgy tűnik, a svájci fogyasztók szívesebben importálnak egzotikusabb sajtokat más nemzetekből.

8-10. Skandinávia

Pontszám: 27.9/100

A Skandináviában különösen egyenletes sajtfogyasztással Svédország a 8. helyet foglalja el, és szorosan követi Dánia, majd Finnország a világ leginkább sajtszerető nemzeteinek listáján. Annak ellenére, hogy a sajtimádók listáján az utolsó helyen végzett, Finnország költ a legtöbbet sajtimportra fejenként, Svédország és Dánia pedig 4-5 dollárt költ fejenként. Finnország emellett 5.64 dollárt költ fejenként, amivel megelőzi Svédországot és Dániát az átlagos költés tekintetében.

Finnország azonban pontokat veszít a sajt iránti online érdeklődésben, valamint saját sajtgyártásában. Finnországban a sajttal kapcsolatos Google-keresések száma körülbelül egyharmadával kevesebb, mint Dániában, és Dánia a harmadik legnagyobb havi keresési mennyiség. Ez azt jelzi számunkra, hogy a három nemzet közül Finnország mutatja a legkisebb online érdeklődést a sajt iránt.

Végül Svédország a (sajt)tortát saját sajtgyártással veszi át. 25 sajtfajta létezik Svédországból, míg csak 16 Dániából és 6 Finnországból.Fedezze fel Sajtkutatásunkat

Ki importálja a legtöbb sajtot?

Tudjuk tehát, hogy összességében mely országok a legnagyobb sajtimádók – de melyik nemzet költ a legtöbbet kedvenc tejtermékeik importjára? Merüljünk el az ENSZ Comtrade adataiban, hogy elemezze, mely országok importálják a legtöbb sajtot.

Kereskedelmi értékben USD-ben:

1. Franciaország

Franciaország a világ legnagyobb sajtimportőre, évente összesen 374 millió dollárt költ sajtokra. Kis lakosságszámmal és rengeteg őshonos sajttal ez elképesztő mennyiség. Ez beszél a Franciaországban a sajtfogyasztás a hús költséghatékony alternatívájaként növekvő tendencia, a francia fogyasztók közel fele így tesz.

2. Németország

Németország, amely nem szerepel a Mintel 10 legsajosabb nemzet listáján, valójában a második legnagyobb sajtimportőr a világon. Németország évente 294 millió dollárt költ sajtimportra.

3. Mexikó

Mivel csak 11 fajta sajt származik Mexikóból, imádják a sajtot, amelyet importálni kell. Ez az oka annak, hogy Mexikó évente 276 millió dollárt költ sajtimportra.

4. Hollandia

A világ legsajosabb országa, Hollandia rengeteg sajtot importál – összesen 259 millió dollárt költenek évente.

5. Kína

Annak ellenére, hogy nem szerepel a Mintel 10 legsajosabb nemzete között, Kína évente 186 millió dollár értékben importál sajtot, hogy befogadja hatalmas lakosságát.

A nettó tömeg kilogrammban kifejezve:

1. Mexikó

A sajtimport súlyát tekintve az első helyen álló Mexikó évente 56 millió kilogramm sajtot hoz be.

2. Hollandia

Legcukibb nemzetünk majdnem annyit importál, mint a hétszer akkora lakosságú Mexikó. Hollandia évente 55 millió kilogramm sajtot importál.

3. Franciaország

A világ második legsajosabb nemzete a harmadik helyen áll az import tömegét tekintve, évente 52 millió kilogramm sajtot hozva.

4. Németország

Németország a tömegben és kereskedelmi értékben is hatalmas sajtimportőrként biztosítja helyét, évente 45 millió kilogramm sajtot importál. 

5. Kína

Ilyen nagy népesség mellett nem meglepő, hogy Kína még viszonylag nem sajtos nemzetként is évente 33 millió kilogramm sajtot importál.

Ki keres leginkább sajtot?

A sajtkedvelők nemzetének lenni nem csak azon múlik, hogy mennyit vásárol, hanem attól is, hogy mennyire érdeklődik a sajt iránt. Nézzük meg, mely országokban keresnek leginkább sajttal kapcsolatos lekérdezéseket a Google Ads Keresés adatai alapján. 

1. USA

A sajtkedvelők nagyszámú népességének köszönhetően, és a sajtkedvelő nemzetek listáján a negyedik helyen áll, az Egyesült Államok lakossága havonta több mint 246,000 6.6 alkalommal keres sajtot a Google segítségével. Ez személyenként XNUMX-szorosnak felel meg.

2. India

Bár India nem tartozik a világ legsajosabb nemzetei közé, a paneer sajt számos indiai étrend alapja, mint fehérjeforrás és a hús alternatívája az ételekben. Ez lehet az oka annak, hogy az indiaiak havonta 175,000 XNUMX alkalommal keresnek a sajttal kapcsolatos lekérdezésekre.

3. Japán

Noha Japán a világ legsajosabb országainak listáján az alsó helyen, a 29. helyen áll, havonta 110,000 XNUMX-szer keresnek sajtot, így a sajttal kapcsolatos keresési lekérdezésekben az Egyesült Királyság fölé helyezik őket.

4. Egyesült Királyság

A világ egyik legnagyobb sajtfogyasztója és -termelője, az Egyesült Királyság lakossága is érdeklődik az online sajtkeresés iránt! 90,500 XNUMX alkalommal havonta, egészen pontosan.

5. Franciaország

Az Egyesült Királyságéval megegyező havi keresési mennyiséggel, de nagyobb lakossággal Franciaország az ötödik helyen áll az interneten leggyakrabban sajtot kereső országok tekintetében.

6. Brazília

Ismét havonta 90,500 XNUMX-szor keresünk sajttal kapcsolatos lekérdezéseket, de sokkal nagyobb népességgel Brazília az Egyesült Királyság és Franciaország mögött az összesített keresésben.

Ország	Kereskedelmi érték (USD)	Nettó súly (kg)	Sajtok száma	Keresési mennyiség	Pontszám 100-ből
Andorra	401,589.00	63,408.00	1.00	30.00	18.40
Argentína	1,374,135.00	141,425.00	3.00	33,100.00	6.60
Örményország	23,954.00	2,027.00	1.00	390.00	1.30
Ausztrália	57,844,063.00	14,227,748.00	99.00	40,500.00	26.90
Ausztria	64,771,023.00	11,248,356.00	41.00	6,600.00	30.70
Azerbajdzsán	656,068.00	141,084.00	1.00	590.00	0.80
Belgium	130,532,359.00	19,155,018.00	13.00	8,100.00	39.10

ElőzőKövetkező

Módszertan és források

Annak érdekében, hogy meghatározzuk a világ legnagyobb sajtkedvelőit, elkészítettük a sajttermelő nemzetek kezdőlistáját a cheese.com oldalon. Megkerestük a cheese.com webhelyet, hogy egy listát kapjunk arról, hány sajtot állítanak elő a listán szereplő nemzetek.

Ezen országok mindegyikére a sajt és a túró behozatalára vonatkozó legfrissebb ENSZ Comtrade-adatokat használtuk. A kereskedelmi érték és a nettó import (kg) adatait vettük fel.

Ezután azt szerettük volna megtudni, hogy melyik nemzet keresi a legtöbbet a „sajt” szóra. Ezután listát készítettünk ezen országok hivatalos nyelveiről, és lefordítottuk a „sajt” szót. Ezután ezeket a fordításokat használtuk, hogy megtudjuk, átlagosan hányszor kerestek sajtot az egyes nemzetek havonta 2023 januárja és 2023 decembere között.

Ossza meg ezt a cikket: