Afrika
Mezőgazdaság: A Bizottság jóváhagy egy új oltalom alatt álló földrajzi jelzést Dél-Afrikából
Az Európai Bizottság jóváhagyta a 'Rooibos' / 'Red Bush' Dél-Afrikából az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) nyilvántartásában. A „Rooibos” / „Vörös bokor” a Nyugat-Fokföld tartományban és az Észak-Fokföld tartományban termesztett szárított levelekre és szárakra utal, amelyek a forró, száraz nyarakról és a nedves, hideg télről ismertek. A „Rooibos” / „Red Bush” kifejlesztett néhány egyedi tulajdonságot, hogy alkalmazkodhasson ebben a zord éghajlatban, és gyümölcsös, fás és fűszeres ízeket mutat. A forró nyarakon évente betakarítják, és a betakarítás után napszárítják. A tea bírósági eljárást gyakran művészeti formának írják le, és ez a „Rooibos” / „Red Bush” gyártási folyamat egyik legkritikusabb része, speciális know-how-val és szakértelemmel. A „Rooibos” / „Red Bush” szárított leveleinek és szárainak teaként való használatát csaknem 250 évvel ezelőtt dokumentálták először. Azóta gyümölcsös, édes íze azt eredményezte, hogy Dél-Afrika kulturális ikonja. Jelenleg az EU-n kívüli országokból 262 földrajzi jelzést regisztráltak. További információ a eAmbrosia és az minőségi rendszerek oldalakon.
Ossza meg ezt a cikket: